今日は寒いな
朝方、冷え込んで冬物の布団をかぶった
暑かったり、寒かったりするから
気をつけて行こう
ホタテのキモ
昨日、スーパーの鮮魚コーナーで「ホタテのキモだけ」をパックにして売っていた
ビジュアルはグロいが、捌きたての様子
よっし、これを食おう
作り方
ざるなどに入れて流水で滑りをとるようにきれいに洗う
一口大に切ったほうが食べやすい
ウロと呼ばれる黒い部分（中腸腺）は貝毒が含まれる場合があるらしいので取り外した
鍋に酒1、みりん1を沸かしてアルコールを飛ばし
醤油1を加えて、水3くらいで味を調整し、
沸騰したら貝の全てを加えて
ささっと煮る、だけ！
出来上がり
白いのはオスの白子
オレンジのはメスの卵
どっちも美味〜い
ヒモの部分はコリコリしてて
全部美味〜い
これは、飲み過ぎに注意しないと危ないぞ
