鰯のチーズ焼き

料理

鰯って美味いよねえ

捌くのが面倒だと感じるなら

魚屋さんにお願いすれば良いと思う

「三枚におろしてください」とオーダーすれば

超ハイスピードで処理してくれるに違いない

超ハイスピードでの処理なので

どうしても少し骨が残っていると思われるが

100均の「魚の骨抜き」を一つ用意しておけば

パーフェクトな仕事ができる

さらには

キッチンペーパーなどで包んでビニール袋などに入れ

冷蔵庫で寝かせれば(おやすみー)

さらに美味くなるので

ぜひ試してほしい

鰯はソテーするだけで美味いが

鰯のソテー
なんのことはない料理なのだが 鰯を捌いたりするのが つい面倒くさく感じて 敬遠してしまう いかん! こういう料理こそ エコでヘルシーで ベリーデリシャスなのだ! 鰯 スーパーでも多く売っているから フレッシュな鰯を手に入れることは 難しいこ...

今日は

鰯のチーズ焼き

ほんのちょっぴり塩をして

(チーズを乗せるならその分、塩を減らすこと)

ニンニクと鷹の爪でソテーして

新鮮な鰯ならレアに仕上げると良い

最後にスライスチーズをのせて

バーナーで炙った

1回しか言わねえぞ

グランメゾンへ来い!

出来上がり

鰯だけでもめっちゃ美味いから

チーズ乗せたらワインめっちゃいける

バゲットが欲しくなる?

トーチバーナー

Iwatani CB-TC-OD

IMG_2583

時々、バーナーについてはお問い合わせがある

全く危険はありません

迷っている方は、是非購入を!

楽しいよお

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