ものすごく久しぶりの焼き飯だ
いろんな具材をミックスしたので「ミックス焼き飯」でもいいのだが
「ミックス炒飯」の方が語呂がいいし、うまそうなので・・
ミックス炒飯
冷蔵庫にあったいろんなものを混ぜ込んだだけなのだが・・・
海老に少し塩をして、ソーセージ、玉ねぎ、ツナ、ちくわなどと
フライパンで炒めて、
ボールに入れて、ご飯、卵とミックス
隠し味にきゅうりのキューちゃんのみじん切り
全てをよく混ぜてフライパンで炒める
中火で、ゆっくりと加熱し、焼き目がつくたびにひっくり返す
混ぜすぎないように注意すること
今日は具材が多いので味付けは控えた
ほんの少しの創味シャンタンと砂糖
最後にフライパンのスペースを空けて、醤油をジュワンと垂らして
香りと味をつける
出来上がり
海老のゴロゴロがたまらん美味い
ツナもいい仕事する
ちくわって安い素材の中で一番秀悦だと思う
久しぶりの炒飯
美味いです
