料理

「鶏レバーのパテ」と言った方が美味しそうかな？ これまでは鶏レバーを「茹でて」作る方法を採用して来た 茹でる温度を70〜80度くらいに保つ！という難しさはあるものの、上手くできたときは感動する味になる 今日は先日、某国営T...

タコ、大好きだ 女酒場放浪記（BS-TBS金曜日23:30 - 24:00放送）出演のファッションモデル倉本康子氏も 「酒場で蛸（たこ）と聞くと頼まずにはいられない」とおっしゃっている 「誰やねん、それ」または「だから、何...

タンドリーチキンのめっちゃ簡易な作り方 本格的なタンドリーチキンとは違うと思うが なかなか美味い、というか、かなり美味い 作り方 鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除いて筋切りをし、適当な大きさに切る 塩コショウをしてちょ...

数日前に、カレーもやしのサンドイッチを書いた 思った以上にすごく美味かったし、予想より反応があった気がする 味をしめたわけではないが、カレーのパンのバリエーションを試したくなった タマネギとソーセージのカレー味サンド 先ずは...

ゴスペルジョイントの説明などはまた後日ということで 閑話休題 以前にもベーコンエッグのサンドイッチは作っている 前は、我が自然菜園の手作り野菜で作った 今回はキャベツで作る 「サンドイッチにキャベツは入れない」...

カレー味のパンが食べたくなった かといって揚げたカレーパンの気分ではない なので、 カレー味のサンドイッチを作ることにした トースト 軽くトーストした食パンにはバターを塗った ベーコンで炒めたカレーもやし ...

これ、めっちゃ美味い 先日、銀座三越で買った「梅の実ひじき」で焼き飯を作った 炭水化物 昨日はあんかけ焼きそば、今日は焼き飯 炭水化物、どんだけ好きやねん！ 焼き飯 これまで焼き飯は「パラッパラ焼き飯」と「きゅうりのキュ...

乾麺を湯がいた麺（細麺のラーメン）が残っていた いい食べ方ないかなあ そうだ、あんかけ焼きそばにしよう！ そうだ、京都行こう、みたいね もやしのあんかけ焼きそば あんかけ焼きそば、初めて作るかも知れない 麺 麺はラ...

前から気になってたんだ 買ってみた ホンビノス貝 原産は北米大陸の外来種 もともと日本には存在していなかったが、1998年に千葉県・幕張人工海浜で発見され、以後、東京湾内や大阪湾内で繁殖している 今のところ、漁が行われ...

大好きなメニューなのに紹介してなかった 簡単ですごく美味い アサリの酒蒸し すんげえ簡単な作り方 フタのできる鍋に酒と水を1：1の割合で加え、ショウガ1片、今日はニンニクのスライスも1枚加えた そこによく洗ったアサリを...