料理

チキン・デ・ナポリ・デラックスは 2018年に誕生している その後 ニンニクを加えたエクストラに発展 さらにブラッシュアップしたので 備忘録として残しておきたい チキン・デ・ナポリ・デラックス・EX3 ニンニクは、細かく刻んでおく 鶏もも肉...

今日は冷たい雨 やだなあ、と思っていたら・・・ うわあ、雪がちらついている 天気予報って当たるんだな 寒いぞ オムライスが食べたくなった 卵専用のフライパンもあるし ふわとろで行こう ふわとろオムライス 鶏もも肉、玉ねぎを炒めて ケチャップ...

昨日は冷たい雨だったけど 今日はいい天気だ 気持ちいい シラスとキャベツのペペロンチーノ キャベツは一口大に切っておく 玉ネギはスライスしておく（あれば長ネギも） ニンニクはみじん切りにしておく フライパンにオリーブオイル ニンニクのみじん...

今日も早くに目覚めたが すごく寒かったので ベッドでぐずぐずしていた ゆっくり起き出して・・・ あっ、パンの買い置きがない 冷凍ご飯もちょうど欠品！ なんとなくだけどパンの気分 まだ、一番近いスーパーは開店していないし どっしょっかなあ？ ...

すごくいい天気 風も穏やかで暖かい 春が近づいているのを感じる ソーセージとトマト・キャベツのサンドイッチ サンドイッチの記事、久しぶりだな 結構食べてるんだけどね ソーセージとスライスチーズ パンに乗せて焼いた ちょっと焦げた トマトとケ...

ジャーマンポテトはベーコンで作るのが主流？ いやいや、ソーセージの方が美味しい気がする シャウエッセンとかアルトバイエルンとか ちょっと良さげのソーセージでやってみて！ ジャーマンポテト じゃがいもを約1cmほどの半月切りにして、水にくぐら...

最近、美味い鰯に出会う機会が多い 大漁なのかな？ 新鮮で安くて めっちゃ美味い 生で食べられるものを手に入れたら それをレア気味にソテーする ニンニクと鷹の爪 良質のオリーブオイル 塩とちょっぴりの胡椒だけで調味する 鰯のガーリックソテー ...

めちゃめちゃ良い天気 カラッと晴れていて 清々しい 今日も7時に目が覚めた 腹が減って目が覚める 素晴らしいことだ ゆっくりと起き出して ソーセージのチーズトースト 昨日の続きみたいな・・・ ちょっとオシャレな？朝ごはん バゲットにシャウエ...

病院の起床時間は7時とされていた が、6時くらいには看護師さんが来て 検温と血圧測定される その後、もうちょっと２度寝できるといいが どんどん腹が減ってくる 夕食は夕方6時からなので 12時間の断食？をしているということだ めっちゃ腹が減っ...