料理 シロさんのいちごジャム
作ってみたかったんだ「きのう何食べた」のシロさんのいちごジャムいちご2パックをよく洗ってペーパータオルなどで水気をふきとりへたを取ってボウルなどに入れて砂糖（グラニュー糖）をまんべんなくまぶす砂糖はいちごの約半量とされているがそれは日持ちを...
料理
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料理 じゃがいもの肉そぼろ
ポテトサラダも大好きだけどひき肉を加えたこれ！も大好きご飯にもお酒にもバッチリ！じゃがいもの肉そぼろじゃがいもは芽を取って皮をむき、2〜3cm角に切って水で洗っておくテフロンの鍋かフライパンに入れて水を加えて中弱火でゆっくり煮る必ず水からゆ...
料理 カレーうどん
2〜3日前は汗ばむほどの暖かい日があったり昨日はすごく冷え込んだり今日は晴れたけど、これから気温が上がるのかな？カレーうどんが食べたくなった食べたいものを作って食べようレトルトのカレーと冷凍のうどんでめっちゃ簡単に作って食べるぞカレーうどん...
料理 ぺったんこの焼きおにぎり
ぺったんこの焼きおにぎりが食べたくなった食べたくなったら作るのだぺったんこの焼きおにぎり小さなおにぎりを作って（ちょっぴり手水に塩）ぺったんこに潰して海苔を貼り付けてごま油を少量塗りつけたフライパンで焦げ目がつくまでゆっくりと焼く上から少し...
料理 鰯のガーリックソテー
春だ鰯が美味い生で食べられるものを入手してそれをレア気味にソテーするニンニクと鷹の爪良質のオリーブオイル少量の塩だけで味付ける鰯のガーリックソテー新鮮な鰯を手に入れたら手開きでさばいて3枚におろすここまでは町の魚屋さんにお願いするのも良いと...
料理 EZナポリタン
とにかくEasyなのだよそして美味いんだよEZナポリタン玉ねぎは繊維に沿って切っておく切り方はこちらソーセージを輪切りにしておく(今回はEZにニンニクは控えたが最初にニンニクと鷹の爪を炒めるのも良い）フライパンでソーセージと玉ねぎを炒めほん...
料理 ビーフステーキ・バルサミコソース
インスタグラムを始めたら食べるものの記事ばかりになったいやいや、前からそうですけどねビーフステーキ・バルサミコソース肉は冷蔵庫から出ししばらく置いて室温に近くしておくステーキ肉をビニール袋などに入れお風呂よりちょっと熱いくらいのお湯に浸ける...
料理 ガーリックフランスのチーズ焼き
オーケーストアのパンが好きだオーケーストアでは多くの種類の焼きたてパンが販売されているガーリックフランスと云う小型のオリジナルパン？もたいへんよくできていて少し味が付いていて、そのまま食べても美味いこのフランスパンをチーズ焼きにするガーリッ...
日記ぢゃないけど 牡蠣のチーズ焼き
牡蠣は梅が咲くまで？「牡蠣は梅が咲くまで」というのを聞いたことがあるがググっても出てこないので勘違いかも知れない桜が咲いたが、牡蠣は美味かったRの付かない月「Rの付かない月には牡蠣を食べるな」は、よく聞くしググると出てくる英語表記にしたとき...
料理 しらすとソーセージの焼き飯
冷蔵庫のチルド室に消費期限を過ぎた「しらす」があった「助けて！」と叫んでいるこれは助けてあげなくてはしらすとソーセージの焼き飯ソーセージ、玉ねぎ、長ネギを細かく切って救出すべきしらすと一緒にフライパンでゆっくり炒めて中華調味料で少し調味炒め...