料理

やっと晴れたね すごく寒いけど 抜けるような青空が 気持ちいい ささみのペペロンチーノ 新鮮なささみを半生に仕上げる ささみは筋を丁寧に取っておくこと ニンニクのみじん切りと 種を取った鷹の爪（本日は...

今日はすごく暖かい 寒いより暖かいほうがいいな 厚揚げの豚肉巻き このレシピは以前にも記事にしているが さらにブラッシュアップしたので紹介したい 作り方 厚揚げは新鮮なものであれば油抜きの必要はない キッチ...

家事ヤロウで紹介されたレシピ 番組内でメインの3人が一番絶賛した 「味覇餅（ウェイパーもち）」 前回、作ってみたが、すごくしょっぱかった 「しょっぱい試合ですいません」（スーパーストロングマシン） ...

昨日の鶏ハムでサンドイッチを作る イイェーーイ 鶏ハムのサンドイッチ いつものように霧を吹いた食パンを軽くトースト こちら側に鶏ハム あちら側にスライスチーズ 昨日...

こういうのを「怪我の功名」というのかもしれない 本当は・・・ 以前にも記事にした 「ハーブチキン」を作ろうと思っていた ハーブチキン ジップロックに 塩麹、大1〜1.5 顆粒スープの素、小1くらい ...

すごくいい天気！ だけど、私の耳は 「下り坂」と予報している 人参しりしり 「しりしり」とは、せん切りという意味の沖縄の郷土料理 料理研究家の栗原はるみ氏もレシピを紹介している 上のレシピでは卵で...

パスタが食べたくなったが・・・ ベーコンもハムもなければ鶏肉もない どうしようかなあ・・・ 絶望のパスタ（ニンニクと唐辛子のみ）にするか？・・・ 探すと・・・ 冷凍庫に甘塩の塩鮭が眠っていた！ よっしゃ ...

あんかけ焼きそばは以前にも記事にしたことがある 今回、素晴らしい方法に出会ったので 備忘録として残しておきたい 重要なポイントは麺 最重要点は麺の前処理 いつものように、私は乾麺を湯がいたが・・ 買ってき...

一時は頻繁に作っていた焼き飯であるが ちょっと間が空いたかな？ 本日は冷蔵庫の残り物 ベーコン1枚 カニカマちょっと しらすちょっと これらを始末する 残り物 de 焼き飯 フライパンでベーコンと玉ね...

「家事ヤロウ」のレシピはなかなかのもの？ いや、3人が正直にやっているからだと思う 11月6日放送の「家事ヤロウ」 ネットにあふれる“コレだけ入れれば美味しい”という噂の都市伝説は本当なのか？ を、家...