料理

雨がやんだら なんだか暖かくなってきた 嬉しいな 豚の角煮 角煮は何度も記事にしている ワイン煮にしたり 圧力釜で加熱すれば簡単にできる 今回強調したいこと 豚も美味いんだけど 大根がた...

あまりに簡単すぎるのに すっごく美味い！ 是非やってみて欲しい 長ネギのホイル焼き 長ネギを切らずに焼くのがポイント 1本そのままがいいのかも知れないが、 それは現実的でないので 一人キ...

時々、小芋とか里芋を食べたくなる 小芋と里芋の違い？ 里芋も小芋も同じ「ズイキ芋」のことなのだが 中心に「親芋」ができて その外側に「里芋」ができて さらにその外に「小芋」ができるのだそう そして大きさが違う ...

これ、めちゃめちゃ簡単で 想像しているより断然美味い 是非やってみてほしい 昆布締めのやり方 いろんな方法があるようだ 切り身にしてから昆布で挟むやり方 塩をしてから昆布で挟むやり方 昆布に酒を振るやり方 ...

よく、 彼女が彼氏に作って喜ばれる料理 の代表例として 「肉じゃが」が挙げられるが・・・ ホントかなあ？ 誰かの勝手な幻想だったり マスコミが作った虚像なのかも？ 家庭的？ 昨日、「逃げ恥」観てても思...

年末だが 麺食いだぜベイベー 鮭 今日の鮭は冷凍庫の在庫だが 生の鮭の方が美味いだろう 以前に記事にしたように 甘塩鮭でも美味い 今日は玉ねぎで行ってみる 玉ねぎが食いたいからだ 「食い...

つぶ貝は新鮮なものであれば生で食べられる 手頃な価格でスーパーでも見かける ただ、生をさばくには 殻を叩き割る必要があるので 面倒だと感じる人も多いだろう サザエのように引っ張り出す方法はないか サザエは少し加熱...

昨日、めっちゃ頑張って 飲んで、食って めっちゃしゃべって めっちゃ笑ったので 今日は抜け殻！ キャラメルポップコーン まず、普通にポップコーンを作る ポップコーンはサフラワー油で作ると 香りが良くな...

サンドイッチは頻繁に作って食べる 今日はベーコンで作るが いつもとは違う手順で作ってみた パン パンには霧を吹いてから オーブントースターは予熱しておくこと 今日は、こっち側にスライスチイーズ 今回...

難しそうに思うかもしれないが こんな簡単で美味い料理は少ないと思う 牡蠣が美味い季節になってきたので 是非、試してほしい 豚肉と牡蠣の相性抜群 牡蠣の豚肉巻き 牡蠣は塩水できれいに洗って水を切り ペーパーで...