日記ぢゃないけど チュウさんロス 流星ワゴンの放送が終了した 毎週「日曜日の楽しみ」として観ていたので何だか寂しい。 まるで「チュウさんロス」と言った感じである。 私はこんなに寂しがっているのだが、ネットの情報によると、「ベストセラー小説の原作、豪華なキャストの起... 2015.03.30 日記ぢゃないけど
日記ぢゃないけど 鯖のサンドイッチ その2 10日程前に鯖のサンドイッチを作って、たいそう美味かった。 今日は別バージョンで作ってみた。 鯖は照り焼きに すべての骨を丁寧に取り除いた生鯖を照り焼きにした。何のことはない、フライパンで焼いて、酒、醤油、みりんで味を付け... 2015.03.29 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 軽食、タマゴサンド 小腹が空いたのでタマゴサンドを作った 軽くトーストした食パンのこっち側半分にマヨネーズ きゅうり スライスしたきゅうりを乗せて オムレツ風 たまご1個に牛乳を少し混ぜてフライパンで焼いた。 たまご自体に味付けはし... 2015.03.27 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど トマトのスライスサラダ 料理を作るのも好きだし、包丁を研ぐのも嫌いではない。 上手く研げた時はうれしくて、何か切りたくて仕方がなくなる。(めっちゃ危ない!) トマトをスライスする このブログを読んでくれた「食にたずさわるお仕事をされているプロ」に... 2015.03.24 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど ソーセージのサンドイッチ ソーセージをはさんだサンドイッチを作った。 ソーセージは湯がいて薄くスライスした。焼いてもいいと思う。 軽くトーストしたパンに並べてスライスしたトマトとケチャップ。ケチャップが好きなんだよお。おこちゃまなんだよお。 初... 2015.03.23 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど イカワタの焼うどん イカのワタで焼うどんを作ってみた。 イカワタのパスタは時々見かけるかも知れない。私もイカワタの焼うどんを作ったのは初めてだと思う。焼きそばは何度か作った。美味いんだなこれが。 ショウガやニンニク、ネギなどの香味野菜を最初に炒めて香り... 2015.03.21 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 鯖のサンドイッチ TV番組、ヨルタモリの中でタモリ氏が「鯖のサンドイッチ」を作っていた。 氏はノルウェー産の一夜干しの鯖を網で焼いて使っていたと記憶する。 「本物はフランスパンのでかいバゲットのまんまで作るが、そうすると固くて歯ごと持って行かれる... 2015.03.20 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど ハムエッグのサンドイッチ だんだんサンドイッチのネタがなくなって来たか? いつものようにパンは軽くトーストした。 こっち側のパンにはハムエッグを乗せてケチャップで味付け。 写真ではちょっと分りにくいかも知れないが、ハムエッグは一度ターンノー... 2015.03.19 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど ステーキのサンドイッチ サンドイッチばっかし食べていると思われているかも知れない。 そうだ、サンドイッッチばっかし食べているのだ。 ビーフステーキ スライスしたニンニクを少量の油で丁寧に炒めてニンニクチップを作る。 その香りのついた油で牛ス... 2015.03.17 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど ワカモレのサンドイッチ アボカド アボカドは種を取って皮をむいたら、すばやくレモン汁をかけておくこと。 アボカドディップ? ワカモレ? サイコロに切ったトマト、みじん切りして水にさらしたタマネギ、アボカドを混ぜてディップを作る。ほんの少しマヨネーズを... 2015.03.16 日記ぢゃないけど料理