今日もむやみに
めっちゃいい天気
かぶ
この春は「かぶ」が美味しい気がする
パスタにしても美味かったし
じゃことかぶのパスタ
今日は日曜日 お天気もいいし 大安だし？ パスタだな じゃことかぶのパスタ かぶは皮をむいてくし形に切っておく かぶの葉は2〜3cm幅に切っておく フライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて 香りが出たらじゃこを加えて炒める パス...
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2020.03.22
シロさんの和風パスタも良かったなあ
かぶとシーチキンの和風パスタ
TVドラマ「きのう何食べた」の第9話で シロさんが、かぶの和風パスタを作っていた シーチキンのアイデアを頂戴して かぶとシーチキンの和風パスタ かぶは皮をむいてくし形に切っておく かぶの葉は2〜3cm幅に切っておく フライパンにオリーブオイ...
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2020.03.29
かぶのぬか漬け
備忘録として・・・
かぶの皮は厚めに剥く
（皮付きでもできるが、表面は繊維が固い）
縦半分に割ってぬか床に漬ければ
数時間から食べられる
24時間以上は美味しさが失われる
出来上がり
かぶってすごく美味い
大根みたいな辛さがないし
いくらでも食べたい
焼酎のお湯割が進んでしまう
ぬか漬けでなくても
食べやすい大きさに切ったかぶを
ジプロックなどにポン酢と一緒に入れて
ちょっと揉んで冷蔵庫に入れておけば
15分から20分くらいで
即席漬け！ができる
それをちょっとチン！してもいいかも？
やってみて！
