今日もむやみに
めっちゃいい天気
かぶ
この春は「かぶ」が美味しい気がする
パスタにしても美味かったし
じゃことかぶのパスタ
今日は日曜日お天気もいいし大安だし？パスタだなじゃことかぶのパスタかぶは皮をむいてくし形に切っておくかぶの葉は2〜3cm幅に切っておくフライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて香りが出たらじゃこを加えて炒めるパスタが茹で上がる3分...
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2020.03.22
シロさんの和風パスタも良かったなあ
かぶとシーチキンの和風パスタ
TVドラマ「きのう何食べた」の第9話でシロさんが、かぶの和風パスタを作っていたシーチキンのアイデアを頂戴してかぶとシーチキンの和風パスタかぶは皮をむいてくし形に切っておくかぶの葉は2〜3cm幅に切っておくフライパンにオリーブオイルでニンニク...
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2020.03.29
かぶのぬか漬け
備忘録として・・・
かぶの皮は厚めに剥く
（皮付きでもできるが、表面は繊維が固い）
縦半分に割ってぬか床に漬ければ
数時間から食べられる
24時間以上は美味しさが失われる
出来上がり
かぶってすごく美味い
大根みたいな辛さがないし
いくらでも食べたい
焼酎のお湯割が進んでしまう
ぬか漬けでなくても
食べやすい大きさに切ったかぶを
ジプロックなどにポン酢と一緒に入れて
ちょっと揉んで冷蔵庫に入れておけば
15分から20分くらいで
即席漬け！ができる
それをちょっとチン！してもいいかも？
やってみて！
