ゆで卵って難しいんだよなあ 味玉にハマって研究中 味玉半熟編 冷蔵庫から出した卵のおしり？に 穴あけ器でピアスの穴を開けるが この時、穴あけ器の針を露出させ ゴツゴツとぶつけるように複数開けておくと ゆでた後に殻にヒビが入って剥きやすくなる...

めっちゃ晴れている 25℃を超えているようだが カラッとしていて、風もあって 爽やかに感じる パスタが食べたくなった ナポリタンのパンチが効いたやつを作ろう ピリ辛ナポリタン ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソーセージ1本は細...

冷蔵庫に鶏ハムが残っていて そろそろ食べ切らないと よし、チャーハンにしよう！ 鶏ハムの炒飯 鶏ハムはサイコロに切っておく 玉ねぎをみじん切りにしておく（長ネギ欠品） フライパンにラード少量を溶かして 鶏ハムと玉ねぎを ちょっぴり塩コショー...

ササミは鶏胸肉の一部であるが 笹の形をした少ない部位なのでササミと呼んでいるようだ 皮がなく脂肪が少ないのが特徴 固くなってパサパサしないように調理の工夫をする ササミのチーズ焼き まずはササミを平べったくのばす 私は百均で買った「肉たたき...

鮭のアラを買ってあったので ペペロンチーノを作って食べよう 以前には鮭とじゃがいもで作るレシピを紹介したが 今回はオンリー鮭で作る 今日は休みなのでニンニクたっぷりで！ もちろんパスタはグルテンフリーだ 鮭のペペロンチーノ ニンニクをみじん...