楽器 ウクレレのブリッジの修理
数日前にウクレレのブリッジが外れてしまったことを書いた
自分で修理する
先ずは接着剤をきれいに剥がす
マスキングしてカッターで削った
全体をマスキングした方が良さそうなので
丁寧...
楽器 
日記ぢゃないけど 鶏皮ポン酢
昨日の胸肉のひっぺがえした皮で鶏皮ポン酢を作った
鶏皮は下茹でしなければいけないとか
脂を落とすために10分くらい煮なければいけないとか
氷水に取らないといけない！とか
いろいろな情報が交錯する。
そんな面倒な...
日記ぢゃないけど 鶏胸肉のカレー炒め
うふふ
カレー味も美味い
数日前に鶏胸肉の中華風炒めを記事にしている
片栗粉を振って適量の水を加えて混ぜ合わせるという
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の前任の中華担当講師、宮崎耕一氏が紹介した技法があまりに素晴...
楽器 ウクレレが壊れた！
突然！
ウクレレのブリッジがはずれてしまった
わっちゃー！！
イベントも近いというのに・・・
何にもしてないのになあ
木工用ボンドで止めてあるだけなので、こういう風に外れてしまうことがある
...
日記ぢゃないけど 豚肉ソテーのサンドイッチ
豚肉のソテー・ラードチップソースがすごく気に入って何度も作っている
豚肉のソテー・ラードチップソース
そして、色々バリエーションを考えたりもした
大根おろしバージョン
あっさりしていていくらでも食べられる
ちょっと...
日記ぢゃないけど 鶏胸肉の中華風炒め
鶏胸肉は安価で栄養のある素晴らしい食品のひとつであるが、調理の方法が難しい
加熱し過ぎると、固くなったりパサパサしたり
これまで、あるTV番組で紹介されたカットの方法をひとつの解決策として採用してきた
その方法
鶏の胸肉を筋...
自作エフェクター・歪み Suhr Riotの製作02
昨日まで灼熱だったのに、今日は寒いぞ
って、昨日との比較だけなんだよなあ
本当は、めっちゃ快適なんだよなあ
ハイゲインディストーション、Suhr Riot（サー・ライオット）の自作改造
その第2話
今回は自分で...
自作エフェクター・歪み Suhr Riotの製作01
前からすごく気になっていたDistortion（歪みエフェクター）
めっちゃ歪むハイゲインディストーションの中で一番優秀？と噂されているSuhr（サー）のRiot（ライオット）
だいぶ前に楽器店で試奏した時も「ぶっといな...
日記ぢゃないけど あさりのパスタ
カッコいい言い方をすれば「ヴォンゴレ」「ヴォンゴレ・ビアンコ」かも知れないが、
今日はずずっと和風な感じ、なので、
あさりのパスタ
今日のやり方
（砂抜きして）きれいに洗ったあさりを鍋に入れ
酒と水を1：1くらいの分量...
日記ぢゃないけど 豚かしらの焼き肉
オリンピックの真っ最中であった
肉が食べたくなった
それも味濃いめの焼き肉っぽい料理
そんな時、スーパーで珍しい部位の肉を見つけた
豚のかしら肉
ぶたの頭の肉なんだろうなあ？って思っていたが
焼き肉屋さんなどのメ...