昨日の蒸し鶏でおにぎらずを作った。「サンドイッチの（シリーズの）次は、おにぎらずなのかな？と思っていたんですが、違うんですね」などというご意見をいただいた。なかなか記事にする程のレシピではないから、というのが理由かも知れない。ご飯ご飯に少し...

このブログに度々登場して、いつか作り方も紹介しようと思っていた。この方法だと失敗なくジューシーに仕上がる。めっちゃ簡単で美味い.攻守両方に長け、守備範囲もすごく広い万能選手。ご飯のおかずに、お酒のつまみに、ラーメンにも、サンドイッチにも、主...

ネギが好きなんだよなあ最近の記事ラーメンにしろ、手羽先のトロトロ煮にしろ、たらこバスタにしろ、ネギがかかってるな。そう、ネギが好きなんだ。万能ねぎを買って来たら、丁寧に細かく小口切り（あってるかな？）にしてタッパーに入れて冷蔵庫に保存する。...

昨日の記事の「手羽先のトロトロ煮」を作ったら、ラーメンを作りたくなる。昨日の記事、ちょっと訂正しました。ごめんね。手羽先のトロトロ煮は冷蔵庫で保存するが、次の日になると、ぷるんぷるんに固まっている。いわゆるコラーゲンかそのぷるんぷるんのコラ...

時間がかかる料理すごい美味い料理だが時間がかかる1時間半コトコト煮ないといけないその間も脂やアクを取り続ける必要があるめんどくさいのだ1.大きな鍋に適当な量の水を沸騰させ、沸点を保ったまま手羽先を投入するショウガと長ネギの青いところをつぶし...

忘れてた以前にキャンペーンでもらったヤツ一番搾り製法こだわり体験キット、48枚でもらえる！特別醸造　一番搾り3本セットオマケについて来た「麦芽」右の麦芽は食べられるものすごい美味いぞ、これすごくおいしい。商品として売っていたら買うと思う。値...

たらこのパスタ日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。簡単ですごく美味しいよ私の作り方を紹介する。ソースを作る1人前乾麺80g〜100gにつきたらこ-3/4腹（1腹だとちょっと多いと思う）酒-少々みりん-めっちゃちょっと醤油...