あさりのパスタが大好きだ
が、誰かが、あさりのパスタにキャベツを入れはじめた
なんでやろ?
今日はもうちょっと濃厚に
あさりとベーコンのパスタ
蓋のできる鍋であさりを酒蒸しにした(白ワインがあればよかったなあ)
あさりの口が開いたら救出する
フライパンにオリーブ油を入れ、刻んだベーコンを炒め、ニンニクのみじん切りを加えた
そこにあさりと蒸したスープを入れ、クリームチーズKiriとかやのやの野菜だしを加えた
1%の塩を加えた湯で、パスタをゆがいた(今日は1,8mm、11分麺)
茹で上った麺とソースを和えたら味を整えて
出来上がり
kiriってすごいなあ
すごいいい感じのソースが出来た
1.8mmの麺がモチモチしていて美味い
11分、頑張ってよかった!