あさりの出汁でラーメンを作った
作り方
蓋のできる鍋に水1：酒1の割合で入れてショウガを1片加え、あさりを加熱する
沸いてきたら蓋をとって、開いた貝を順番に別の容器に救助する
出来たあさりの出汁は適宜水を加えてのばし、香りに長ネギの青い部分をかたまりで加えた
味の決めてはわかめとネギだと思う
乾燥わかめをそのままぶち込んだ
少量の創味シャンタンと白だしで味を整えた
湯がいた麺を用意したら、スープに救助したあさりを戻して少し加熱すれば
出来上がり
めっちゃあっさりあさりの塩ラーメンでござる
テーブルコショウと万能ネギたっぷりで
いただきまする
澄みきったスープがたまりまセブンスフラットフィフス
ふふふふ
