6月末に、らっきょうを漬けた
らっきょう漬け
昨年は梅干しを漬けた むちゃくちゃ美味しいのだが・・・ もったいなくて？？ まだ2粒くらいしか食べていない 貧乏性 今年はらっきょうに挑戦したいと思っていたが・・・ なかなか時間がなかったり、実行に移せず ちょっぴり時期を逃してしまった感？...
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2019.06.27
漬けて1週間後くらいから少しづつ食べ始めて
1か月くらいからいい感じに「トロッ」としてきて
いい感じだと思っていたら・・・
何と、瓶が！
瓶が割れている
何があったの？
えらいこっちゃ
事故か？
こんな場所割れるのは、瓶の初期不良か？
ジップロックに移動
お箸で一つずつ、つまんで避難した
ガラスの破片などが入らないように
慎重に！
つけ汁は上澄みだけをすくった
瓶崩壊
作業中に、どんどん瓶が壊れていって
崩壊
ぎりぎりで見つけたんだなあ
よかったあ
ピクルス？
ついでにこんな感じで！
残った？つけ汁にきゅうりとみょうがを漬けてみた
美味しいピクルスになるかな？
