カニ缶で作るとゴージャス(レボリューション!)
今回はカニカマやけどね
ブロッコリーのカニあんかけ
ブロッコリーは小房に分けてから
水でよく洗い
(虫などが気になる時は塩水につける)
0.8%くらいの(パスタ湯がくよりちょっと薄め)
塩を加えたたっぷりの湯で湯がく
硬さを見ながら2分くらいでザルなどに丘上げしておく
生姜とネギのみじん切りをオリーブオイルで炒め
ちょっぴり豆板醤
中華調味料と水を加えてスープを作り
ほぐしたかにかまを入れて煮立たせ
水溶き片栗粉を混ぜながら入れてとろみをつけて
ブロッコリーにかける
出来上がり
ごっつ美味いぞ
ご飯もお酒もガンガンいける
やってみそ