すごくいい天気で暖かい
暖冬だなあ、と感じる
パスタ、久しぶりだなあ
もちろんグルテンフリーだけどね
ソーセージ de ぺぺ玉パスタ
ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく
玉ねぎを細いくし切りにしておく
長ネギも少し切っておいた
ソーセージは細かく切っておく
フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニクと鷹の爪を加えてゆっくり加熱
色が変わって香りが出たらソーセージを加えて
時間差で玉ねぎ、長ネギを投入
（いい感じになったら火を止めておく）
同時進行で1%の塩を加えた湯でパスタを茹でる
丼に卵を割り入れ、カラザは取り除いて
よく溶きほぐして、電子レンジで20秒加熱
麺が茹で上がる2分前になったら
卵の丼にパルメザンチーズを加えて
電子レンジで20秒加熱
麺が茹で上がる1分前になったら
ソーセージのフライパンに
乳化促進のためのマヨをちょっぴり
茹で汁を少し加えて熱くしておいて
パスタが茹で上がったら湯切りして加え
茹で汁で硬さ調整
味を見て、昆布茶で塩味調整
全てを卵のボールに放り込んだら
一気に混ぜて
出来上がり
パルメザンチーズ、乾燥パセリ
黒瀬のスパイスをパラリ！
久しぶりのパスタ！で
タバスコ入れるの忘れたり
マヨネーズも入れるの忘れかけたり
ワタワタしてしまったけど
めっちゃ美味〜い
烏龍茶ごくごく
ぷっは〜
すごく美味しくできてうれしい
御造作！
