食べたい物を作って食べる
レタスチャーハンは以前にも記事にしているが
お付き合いお願いします
ソーセージのレタス炒飯
シャウエッセンは細かく切って
玉ねぎのみじん切りとゆっくりと炒めた
長ネギのみじん切りも加えよう
今日はいつもの創味シャンタンは無しでいってみる
上手く炒めたら、具材とご飯と卵をボールなどで混ぜてしまう
さらに大好きな隠し味として
きゅうりのキューちゃんのみじん切りを少し
全てをさっくり混ぜたルー？をフライパンで丁寧に炒める
混ぜないで、ご飯に焦げ目がついたらひっくり返す、を繰り返す
ちゃんと炒めてから味を決める
フライパンにスペースを空け
そこに「ジョワン！」と醤油をたらして
少し焦がしてから混ぜる
味付けと同時に醤油の焦げた香りをつける
これでダントツに美味くなる
味を見ながら「ジョワン！」2〜3回
隠し味として、ほんの少しの砂糖
ひっくり返して焦がす
最後に水気を十分に切ったレタスを加えて
何度か煽って
仕上げにこんぶ茶をパラパラ
出来上がり
めっちゃシンプルな味
その時食べたいものは
やっぱ美味い
ご造作！
