完全復活
体温：36.4度
めっちゃ元気
よかったあ
しらすの焼き飯
冷蔵庫で
カルシウム強化メニュー用の「しらす」が忘れ去られていた
賞味期限を過ぎてしまっている
捨てようか？
いや、モッタイナイ
フライパンに、少量の太白ごま油をひき
ゆっくりとカリカリに炒めた
いったん取り出し
そのフライパンでベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒め
ちょっぴり創味シャンタンで調味
上手く炒めたら、
すべての具材と、ご飯と卵をボールなどで混ぜてしまう
カニカマがあったので割いて加えた
冷蔵庫に残っていた大根の葉っぱの漬物
きゅうりのキューちゃんのみじん切りも少し加えた
全てをさっくり混ぜたルー？をフライパンで丁寧に炒める
混ぜないで、ご飯に焦げ目がついたらひっくり返す、を繰り返す
隠し味として、ほんの少しの砂糖をパラパラ
味を見て、
フライパンにスペースを空け、そこに「ジョワン！」と醤油をたらして少し焦がしてから混ぜる
味付けと同時に醤油の焦げた香りをつける
これでダントツに美味くなる
味を見ながら「ジョワン！」を2〜3回
さっくり混ぜるように炒めて
出来上がり
うわーーー
めっちゃくちゃ美味ーーーい
パラッパラだし
それでいて、ふっくらもしてるし
偶然なのだが
味のバランスが抜群
最近作った焼き飯、チャーハンの中でも
一番の出来？かも？知れない
美味ーーーい
完全、ふっかーーーーつ！
