すごくいい天気だけど
寒い
東京でも最低気温が０度になったそう
寒いけど
すごくいい天気で風も穏やかだから
日向ぼっこしたい気分
素うどん
うどん乾麺の旅は進行中
うどん乾麺の旅
急に無茶苦茶寒い！温かいうどんを食べよう麺のスナオシ うどん以前によく食べていた商品麺のスナオシという茨城県の会社の商品細麺でツルツルした口当たりが抜群Can Doで100円で売っていてとにかく安くて美味い！という抜群の商品だったのだがいつ...
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2020.10.09
茅の舎のだしパックで出汁をとって
酒、みりん、砂糖、塩
薄口醤油、つゆの素などを駆使して
好みの味に調整して
乾麺を固めに茹でて
よーく冷水で洗って
と、少々手間はかかるが
うまくできた時の快感はたまらん
出来上がり
丼は温めておく
生姜、ネギなどの薬味は
あらかじめ用意しておく
速攻で写真撮って
熱々を頂く
添えたゆずの香りも抜群
また食欲を誘う
たまらん！
