丼

親子丼でも良かったんだけど 焼鳥丼が食べたいと思った 食べたいものを作って食べる 主義！ なので 焼鳥丼 鶏もも肉を適当な大きさに切っておく 長ネギを細かく隠し包丁を入れなが...

卵が大好きになっている ポーチドエッグ ポーチドエッグはすごく単純な料理だが、 上手く作るのは難しいかも知れない 作り方は多く紹介されているが 個人的には酢や塩を加えて加熱する方法は好まない 味が損なわれると思う...

あっという間に9月になった 光陰矢の如し？ まだまだ残暑は厳しいけど あっという間に 今年も終わってしまいそうだ 頑張ろっと 数日前に作って食べた 豚のダブダブ丼 が、すごく美...

大阪には「ダブダブ」という名前の定食？がある 鉄板焼き屋さんのランチメニュー？ 鉄板で豚バラ肉を焼いて濃いめに味付け 別にオムレツ風の卵を焼いて キャベツの千切りと共に 一つの皿に供される ご飯はお代わり...

スーパーですごくいい感じ？の 美味そうな鯵を見つけたので 漬け丼にすることにした 鯵の漬け丼 ご飯にカンタン酢を混ぜて、寿司飯を作っておく 薬味ネギとみょうがを小口切りにしておく ミョウガは氷水につけてから ...

この牛丼のレシピは 以前にも記事にしているが すごく美味しいので もう一度紹介しておきたい 牛丼 牛肉は薄切りの切り落としが良いと思う 適当な大きさに切って 脂や筋の部分を少し外しておく 肉に...

今日は暑いな カラッとしてるけど・・・ この季節は 寒かったり、暑かったり 気をつけないとな！ 2〜3日だったら、どっかに熱を溜めといて 次の寒い日にそれを吹き出して 調節できたらいいのにな ポー...

今日は暑い むちゃくちゃ暑い 都内でも35℃を超えているところもあるらしい 八王子で39℃、練馬で37.9℃ ヒェ〜 エアコンは好きぢゃないけど ガンガンにかけて じっと...

これは是非やってみて欲しい たいへんに美味い 牛丼？焼肉丼？ 牛肉は薄切りの切り落としとか すき焼き用のものが適当だと思う 適当か大きさに切って 脂の部分を少し外しておく 肉に焼肉のタレを少量（1人前大さじ...

今日は晴れているけど なんだか肌寒いような・・・ 寒かったり暑かったりするから 気をつけて行こう 白菜とひき肉の炒め物 白菜は葉と軸に分けて 葉は一口大に切り、 軸は縦に細く棒状に切っておく 繊維にそ...