料理 サザエの刺身
サザエの刺身は高級品っぽいがスーパーでの価格はそれほどでもない閉店間際の値引きに遭遇すれば１個150円くらいで手に入ることもあるその場合は鮮度を確認しようベロンと口が開いているものの方が新鮮ちょっと触ってみて動くようなら生きているので即購入...
さざえ
料理 
日記ぢゃないけど サザエの刺身
サザエの刺身は何度か記事にしている少し加熱すれば捌くのがすごく楽になるし身も少し柔らかくなるので食べやすくなる上少し甘みも増すようで大変うまくなる良いことだらけである作り方蓋のできる鍋に深さ1〜2cmほどの水を沸騰させ、そこにさざえの背？が...
料理 さざえの刺身
スーパーで生きたさざえを売っていることがある閉店近い時間になると半額セールになっていることもしばしばこのやり方だと誰でもできると思うぜひ挑戦していただきたい作り方蓋のできる鍋に深さ1〜2cmほどの水を沸騰させ、そこにさざえを置いて蓋をして1...
料理 さざえのガーリック炒め
さざえ5個入りのパックスーパーで600円くらいのものが半額になっていたちょっと小ぶりだけれど、生きているようだし美味そうさざえのガーリック炒め以前に記事にした「さざえのアーリオ・オーリオ」まったく同じ？さざえの処理きっちり蓋のできる鍋に1c...
料理 さざえのアーリオ・オーリオ
旨そうなさざえが安く売られていたよし、イタ風に炒めて白ワインだ！「海の日」スペシャル？一番簡単なさざえの調理の仕方きっちり蓋のできる鍋に1cmくらいの高さの湯を沸かす沸騰したところにさざえの口？を上にして並べ蓋をして1分加熱（3〜4分、完全...
Music さざえのつぼ焼き
今日は、GospelTogether2018のリハーサルなんだけどヤマハ講師コンサートGospelTogether20182018年9月28日（金）中野ZERO小ホール19:00開場 19:30開演前売り4000円 当日4500円YES,W...
日記ぢゃないけど さざえのつぼ焼き
生きている貝生きている貝をさばくには、油断しているスキに一気に攻める数日前の記事「はまぐりのブロスケッタ」でも「はまぐりが油断してるスキ？に薄刃のペティーナイフで・・」と書いたらご質問を頂いた「はまぐりが油断しているのはどうしたらわかるので...
日記ぢゃないけど 石川に乾杯
一昨日の福井の東隣り北海道&東北&北陸の詰め合わせセットから石川に乾杯原材料：麦芽、ホップアルコール度数：5％えっ？横浜工場で作ってんの？レポ「芳醇な香り」と書いてあるほどにはそんなに香っていない気がする香り、甘み、苦み、酸味のバランスが良...
日記ぢゃないけど 静岡に乾杯
1ヶ月程冷蔵庫で冷やしに冷やしまくっていた「静岡に乾杯」思い切って飲むことにした静岡に乾杯イラストは「日本平」とのこと香り華やぐ一杯うわあ、どストライク！香りが良く、豊かながら、しつこくなくキレも抜群！毎日でも飲みたい！さざえの刺身これでい...
日記ぢゃないけど そば焼酎雲海
焼酎は芋を選択することが多い黒霧島や黒伊佐錦など、最近人気のある芋焼酎はすっきりとしていて「臭い」というイメージを完全に払拭しているでも今日はこれを選択そば焼酎雲海吉田羊さんにすすめられたら断れないなあSobaSodaでしょうソーダ割りも美...