トルティーヤ

第一回は「コーントルティーヤ01」だったが 題名を変えた グルテンフリーのトルティーヤ02 小麦粉で作るフラワートルティーヤについては かなり研究が進んでいたが コーンフラワーだと少し勝手が違う 研究を進めるのだ コーンフラワー　20gくら...

今日も早くに目覚めたが すごく寒かったので ベッドでぐずぐずしていた ゆっくり起き出して・・・ あっ、パンの買い置きがない 冷凍ご飯もちょうど欠品！ なんとなくだけどパンの気分 まだ、一番近いスーパーは開店していないし どっしょっかなあ？ ...

数年前 トルティーヤを焼くことにハマったことがあった その後もよりブラッシュアップしているので 忘備録として残しておきたい と言いながら すごく簡単なんだ トルティーヤ 薄力粉　50g 炭酸水　50cc 塩　パラパラ オリーブオイル　小さじ...

現在の外気温は28℃、湿度49% 室内の温度計は30℃を示しているが 湿度が低いので涼しく感じる 人間の順応力の凄さ？ というか、 すべての感覚は、それまでの経験？と比較しての 「差」で感じているのだな 人間の感覚の話 今日の出来事 お昼は...