食べ物 ラストスタンド・カベルネ・ソーヴィニョン
オーストラリアの赤
フルボディ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100％
カベルネ・ソーヴィニヨン
黒ブドウ品種の王様的存在
赤ワイン用のブドウ品種であり、
世界で最も広く栽培されている品種のひとつ
フランス...
レバー
食べ物 
料理 鶏ハツのオーブン焼き
鶏肉専門店で鶏の心臓（ハツ）
だけを買い求めることもできるが
スーパーなどではたいてい
「鶏レバー」というパックで売られていて
肝臓と心臓が一緒になっている
（ちっちゃい脾臓も付いてたりする）
安価で大変...
食べ物 Trrine de Canard
すんごく美味そうなパン（バゲット）を頂いて
これは是非！
レバーペーストで赤ワインを頂きたい
と、思ったのだが
帰りが遅くなって・・・
スーパーが閉店してしまっている
...
料理 FLORARTE
料理によってはワインが飲みたくなることがある
「ああ、ワイン買っとけばよかった」
と、思ったり
でも・・・・・
ワインって選ぶのが大変だったり、
買ったのが気に入らないとがっかりだし、
その日は美味しくい...
料理 鶏レバーもやし炒め
鶏のレバーと、もやしの炒め物であるが
別々に加熱することでグレードが上がる
また、余熱を利用することで
レバーをふわふわに仕上げることができる
鶏レバーもやし炒め
きれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切る
...
料理 豚レバーオイスターソース炒め with もやし
レバー好きである
鶏レバーも大好きだが
今日は豚レバーで行ってみよう
豚レバーオイスターソース炒め with もやし
もやしは黒豆もやし（ブラックマッペ）が好きだ
必ず水にさらすこと
豚レバーは適当な大きさに切っ...
料理 鶏レバーのオイスターソース炒め
これまでにも紹介しているレシピであるが、
すごくうまくできたので
今一度、お付き合いいただきたい
鶏レバーのオイスターソース炒め
きれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切り
流水できれいに洗って
数分間、水...
料理 レバニラもやし
数日前にも書いたが
夏は肝が食べたくなるなあ
自分で言うのも何だが？・・
今日のレシピも秀悦！
レバニラもやし
きれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切る
（3〜5分くらい水につけて血抜きをしても良い）
...
料理 夏は肝が食べたくなる？
毎日暑い日が続く
世間的には本日は「土用の丑の日」らしいが・・・
私は1年中、キモ好きであるのだが
夏は特に肝が食べたくなる気がする
鶏レバーのオイスターソース炒め
何度か紹介しているが・・・
再び！
きれ...
日記ぢゃないけど 鶏レバーのオイスターソース炒め
レバーが食べたくなった
鶏レバーがいいなあ
レバーのパテもいいけど
炒め物が簡単だ
鶏レバーのオイスター炒め
作り方はこちら
今日はちょっと加熱が過ぎたなあ
反省！
くれぐれも加熱しすぎないこ...