小松菜

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青菜炒め

何だか寒いぞ寝ている間、鼻が詰まって口で呼吸をしていたようでちょっと喉が痛い感じがするこりゃいかんな栄養のあるものを食べて、頑張って行こう!青菜炒め小松菜はよく洗って、葉先と根元に分け、約5cmに切っておくにんにくをみじん切りにしておくフラ...
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小松菜と干し海老の炒め物

南の海、カロリン諸島で発達中の熱帯低気圧について、気象庁は「24時間以内に台風に発達する見込み」と発表した風速が17.2mを超えると台風なんだってへえーー気圧が基準ぢゃないのね風速の17.2mは秒速で時速に換算すると、約62kmどう考えても...
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小松菜のカニあんかけ

最近のカニカマはめっちゃ優秀下手な蟹缶より美味いかもしれないブロッコリーのカニあんかけが美味かったから小松菜でも美味いに違いない小松菜のカニあんかけ小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくコールド...
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小松菜と豚肉の炒め物

小松菜と豚肉の炒め物豚肉は「ゴロゴロ」ぐらいの大きさに細かく切っておく脂の部分を少し分けて細かく刻んでおく小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくニンニクは細かく刻んでおくコールドスタートのフライ...
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粗挽き肉と小松菜の炒め物

小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくコールドスタートのフライパンに豚肉の脂の部分だけを入れてゆっくり加熱出てきた油でニンニクと豆板醤を炒めて香りが出たら粗挽き肉を加えて少し塩コショウざっくり炒...
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ちりめんじゃこと小松菜の炒め物

小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくコールドスタートのフライパンにオリーブオイルを引きニンニクのみじん切りと豆板醤ちりめんじゃこを加えて焦げないように弱火で炒める小松菜は茎の硬い部分から順番に...
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砂肝の皮と小松菜の炒め物

砂肝の皮の旨さを知ったので小松菜でやってみる以前にやったようにもちろん、いったん取り出す作戦で砂肝の皮と小松菜の炒め物小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし3〜4cmに切りそろえておく葉っぱと茎に分けておくと後で都合が良い砂...
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小松菜と厚揚げの煮びたし

厚揚げって美味いよねえちょっと焼くだけで充分美味いけど今日は小松菜と煮びたしにするめんつゆで簡単に作れてしまうし1品足りない時すごく豊かな食卓になると思う熱々でも美味いし冷めても美味い小松菜と厚揚げの煮びたし厚揚げは熱い湯をかけて油抜きする...
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豚肉と小松菜の炒め物02

以前にも記事にしたが、いったん取り出す作戦で作ると本当にうまくできる豚肉と小松菜の炒め物02小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし3〜4cmに切りそろえておく葉っぱと茎に分けておくと後で都合が良い豚肉は脂の部分を外し1cm幅...
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小松菜炒め

小松菜の炒め物は何度も記事にしているが今日は一番シンプルにやってみる小松菜炒め小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくコールドスタートのフライパンにオリーブオイルを引きニンニクのみじん切りと豆板醤...