手羽元

料理

手羽元の柔らか炒め

今日はカラッといい天気 ちょっと寒い? 暇だから??? 食ったり飲んだりばっかりだな 手羽元の柔らか炒め 手羽元は軽く洗って 圧力鍋に入れ ひたひたの水を加えて加熱 圧がかかってから15分加熱 その後冷えるまで放置 圧力鍋から引き上げたらフ...
料理

鶏手羽元の赤ワイン煮02

今日も暖かい この季節は花粉もあって、なんだか眠いね 「鶏手羽元の赤ワイン煮」は2015年7月にも記事にしているが、 今回、ものすごく上手くできたので備忘録として記しておく 鶏手羽元の赤ワイン煮 何度も書いているが、飲み残しのワインが捨てら...
日記ぢゃないけど

熊本に乾杯

ビールの話題が続いてしまうが・・ すまぬ 「関西&南部九州&沖縄の詰め合わせセット」から 「熊本に乾杯」を行かせて頂いた 熊本に乾杯 熊本のうまかもんによく合う、 すっきりとキレのある一杯 原材料:麦芽、ホップ、米 アルコール度数:5% レ...
日記ぢゃないけど

鶏手羽元の赤ワイン煮

冷蔵庫に飲みかけの赤ワインが残っていた 150ccくらいかな? 何かのワイン煮込みが作りたい そこで、鶏手羽元を煮込むことにした 先日の「煮豚」が圧力鍋で上手くできたので、今日も圧力鍋でいってみた 圧力鍋 圧力鍋は肉類ならタンパク質や繊維が...