焼き豚と長ネギの炒飯

料理

焼き飯や炒飯の記事はたくさん書いてきた

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だから、今更なのだが

備忘録として?

焼き豚と長ネギの炒飯

いつも適当なものを適当に放り込んで焼き飯にしてしまう

ハンバーグ弁当 de レタス炒飯
昨日のイベントで出されたハンバーグ弁当「余ってるので良かったら持って帰って・・」と言われたうーーん?と躊躇したが「廃棄になっちゃうんで、もったいないので」というお言葉に遠慮なく、ひとつもらって帰ったハンバーグ弁当そのままチン?して食べる?い...

が、やはり

焼き豚と長ネギだと思い知らされた

焼き豚を細かく切り

長ネギのみじん切りとフライパンで炒め

ご飯、卵と一緒にボールに入れ

隠し味にきゅうりのキューちゃんのみじん切り

味付けに、ほんの少しの創味シャンタン

全てをさっくり混ぜてフライパンで炒める

中火で、ゆっくりと加熱し、焼き目がつくたびにひっくり返す

混ぜすぎないように注意すること

仕上げにパラパラっと砂糖

最後にフライパンのスペースを空けて

醤油をジュワンと垂らして少し焦がすようにして

香りと味をつける

出来上がり

ご飯がパラッパラで

むちゃくちゃ美味い

無駄なものが入っていないから?か?

いつもより中華屋さんの味に近い

豚肉のほどよい脂と

玉ねぎを入れてないのがいいのかも?

と、考察される

うんまかった

ご造作!

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