食べ物

ルマンドアイス

晴れとうす曇りの間くらい? ちょっと蒸し暑い感じ?かな? 「暑いなあ」と言い訳をしてダラダラしている 部屋の掃除がしたいのだが・・・ なんだかどうしてもやる気が起こらない というか、できない!のだ! 家事...
料理

鰯のポテサラ巻

ポテトサラダを作ったら こんなバリエーションもごっつ美味い 鰯のポテサラ巻 ポテトサラダの記事はこちら 鰯は生で食べられる新鮮なものを用意すること 半生で食べるのが美味い ポテトサラダを鰯で巻いて ...
日記ぢゃないけど

BB Preamp 基板

ネットを徘徊していて・・・ 前から気になっていたサイトがあった エフェクターのキットや基板が販売されている そんな中に Xoticの BB Preampの基板を見つけた Xoticの BB Pr...
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日記ぢゃないけど

ごぼうのぬか漬け

先日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」での1シーン その週のテーマは「ボリュームサラダ」 先生は和食の岡本先生 レンコンとごぼうを使った牛肉のサラダを紹介 ゲストは女優の西尾まり氏 西尾「私、ぬか漬けをやっ...
料理

コラーゲンラーメン

なんとなくのリクエストにお応えして 記事にしておく コラーゲンラーメン 先日の記事 手羽先のスーパー柔らか炒め これを作った次の日に作ると良い 手羽の茹で汁を冷蔵庫に入れておくと 表面に脂がびっしりと白く固...
自作エフェクター

ティンカーベルモデル・プリアンプ 03

私の備忘録として記事にしておきたい 前回の記事から サウンドチェックを繰り返し 回路を訂正 入力のインピーダンスを決める抵抗 赤で入れた1MΩを追加 フルボリュームの場合は、この抵抗はなくてもいいが ...
料理

ポークステーキ丼

すごいものができてしまった むっちゃくちゃ美味い 以前に記事にしたメニューの 豚肉のソテー・バルサミコソース これを薄くスライスして丼風?に仕上げた 作り方 豚肉(リブロース)の脂の部分をある程度切り取っ...
料理

手羽先のスーパー柔らか炒め

この料理も何度か記事にしたが、 スーパー柔らかで すごく美味いので 書いておきたい 手羽先のスーパー柔らか炒め 手羽先は羽根の部分を切り落とし、 食べやすいように関節にそって2分割する 一見、難しそうな作業...
日記ぢゃないけど

キューちゃんとしらすの卵かけご飯

昨日から急に夏になった 本日も東京は30度超え!で暑い でも、日本で一番熱いのが北海道で(39度?) 沖縄は涼しいんだって(那覇27度) へえーー キューちゃんとしらすの卵かけご飯 久々の卵かけご飯?? 作...
料理

鶏肉と長ネギのパスタ

大げさな言い方をすると・・・ 怪我の功名レシピ? ある日のこと(昨日)・・・ その日は長い1日だったので、 「パワーランチを食べよう」と思い、 鶏肉と玉ねぎを炒めて、パスタにしようと計画 パスタを茹でる湯...
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