日記ぢゃないけど

鯵の炙りなめろう

鯵は安価でとても美味い魚だ 大昔、関口宏氏が司会をしていた「クイズ100人に聞きました」で 「お魚屋さん100人に聞きました、1番美味しい魚は?」 の解答は 圧倒的ダントツに「鯵」だった記憶がある 鯵の炙りなめろう...
料理

鰯と鯵のペペロンチーノ

鰯(イワシ)と鯵(アジ)は残り物でござる 10/31に秋刀魚(サンマ)のペペロンチーノを記事にしているが たーいへんうまかったので 同様の方法でペペロンチーノを作った 鰯と鯵のペペロンチーノ 鰯(イワシ)と鯵(アジ)は...
日記ぢゃないけど

富山に乾杯

暑さで?ダウンしている それでもビールは美味い と、言うことは、まだ大丈夫かな 北海道&東北&北陸の詰め合わせセットからの2本目 富山に乾杯 原材料:麦芽、ホップ アルコール度数:5.5%...
日記ぢゃないけど

東京に乾杯

づくりと乾杯 今年の一番搾りは「〜〜に乾杯」なのだと思っていたら 「〜〜づくり」と「〜〜に乾杯」が同居する模様 キリンの9工場が存在する都道府県は「〜〜づくり」に それ以外の都道府県は「〜〜に乾杯」に、といった具合 ...
日記ぢゃないけど

鯵のにぎり寿司

見たまんま、鯵のにぎり寿司だ 鯵をさばいたら、すごくいい感じで(何がいい感じ?) 急に、にぎり寿司にしたくなった(なんでやねん?) なので「ミツカンのすし酢(昆布だし)」をご飯に振りかけて酢飯を作った 鯵のにぎり寿司 ...
日記ぢゃないけど

鯵の骨せんべい

簡単にできるよ たっぷりの油で揚げないと、できないとの情報が多い そんなことはない 丁寧にやれば少量の油でできる やり方 フライパンに少量の油をひいて、 鯵の骨をゆっくり加熱する A面5分、B面5分くらいか ...
日記ぢゃないけど

鯵刺し

鯵(アジ)、美味いよね。 昔、関口宏氏が司会をやっていた 人気TV番組で「クイズ100人に聞きました」というのがあった。 「お魚屋さん100人に聞きました、一番美味しい魚は?」 の答えで、ダントツ1位が鯵(アジ)だった。 ...
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