料理 ハムと玉ねぎのペペロンチーノ
お正月の残り物？のハム で、ペペロッてみた ハムと玉ねぎのペペロンチーノ ハムを細切りにしてフライパンで焼く ちょっとメイラードをつけて、旨みを引き出す ハムをフライパンのあちら側に寄せて こちら側で玉ねぎを加熱 油ちょっぴり塩ちょっぴり ...
2020-01
料理 
機材 変換ケーブル
オーディオでは赤白のRCAピンプラグ・ジャックが多用される P.A.関係のミキサーなどの入力はモノラルフォンジャックが標準 iPhoneやiPodの出力は3.5mmステレオミニ オーディオ機材のヘッドホン出力はステレオフォン レッスンでもい...
料理 豚の角煮
雨がやんだら なんだか暖かくなってきた 嬉しいな 豚の角煮 角煮は何度も記事にしている ワイン煮にしたり 圧力釜で加熱すれば簡単にできる 今回強調したいこと 豚も美味いんだけど 大根がたまらん美味い 必ずやってほしいこと 大根は厚めに切り ...
料理 長ネギのホイル焼き
あまりに簡単すぎるのに すっごく美味い！ 是非やってみて欲しい 長ネギのホイル焼き 長ネギを切らずに焼くのがポイント 1本そのままがいいのかも知れないが、 それは現実的でないので 一人キャンプならできるかも？ オーブントースターに入る長さに...
料理 里芋の煮っころがし
時々、小芋とか里芋を食べたくなる 小芋と里芋の違い？ 里芋も小芋も同じ「ズイキ芋」のことなのだが 中心に「親芋」ができて その外側に「里芋」ができて さらにその外に「小芋」ができるのだそう そして大きさが違う 勉強になったよねえ 里芋の煮物...
料理 鯛の昆布締め
これ、めちゃめちゃ簡単で 想像しているより断然美味い 是非やってみてほしい 昆布締めのやり方 いろんな方法があるようだ 切り身にしてから昆布で挟むやり方 塩をしてから昆布で挟むやり方 昆布に酒を振るやり方 昆布茶を振るやり方 20分くらいで...
D.I.Y. キャリーバッグのキャスター交換
仕事用のコロコロキャリーバッグの 動きがおかしくなった 何か引っ張りづらい あれれれ？ キャスターが変形している 何があったのだろう タイヤ？が斜めに摩耗している 引っ張った時に働く左の車輪1個だけ！ 引っ張りづらいはずだ よし、修理しよう...
食べ物 エビス・フレンチピルス
天気が良く、平和なお正月で嬉しい エビス・フレンチピルス 120年以上の歴史を持つヱビスと、 フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏が手を組み 造り上げた新感覚ピルスナー。 限定醸造「ヱビス with ジョエル・ロブション フレンチピルス」は...
日記ぢゃないけど Rene号泣リベンジ
大晦日、すごい試合だった RENA ”ツヨカワクイーン”の名で知られたRENAであったが 2017年の大晦日の試合で 浅倉カンナに締め落とされて初黒星 そして、2018年の大晦日の試合に 減量の失敗という、プロとしてはありえない不覚で 出場...
日記ぢゃないけど 明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします 皆さんのおかげをもちまして ほぼ毎日、ガックラを更新することが出来ております ありがとうございます 新しい年が 皆様に幸多き年となりますよう 心よりお祈り申し上げます 本年もよろしくお願いいたします 令和2年元旦