料理 ぬか漬けの盛り合わせ
うちのぬか床 今年の酷暑も見事に乗り切り すごく美味いぬか漬けを生産してくれる 部屋の温度が30度を超える日も多かったが 一度も冷蔵庫に避難することなく 完璧に乗り切った ぬかみそからし この商品は大変優れていると思う これを添加することで...
2020-10
料理 
料理 カブとしらすのペペロンチーノ
台風が来ていて嫌だな それものろのろ進行時速20kmだとか 風速は秒速だけど 進行速度は時速なんだな 両方時速でいいのに カブとしらすのペペロンチーノ カブは皮をむいてくし形に切っておく カブの葉は3cmくらいに切っておく フライパンにオリ...
料理 うどん乾麺の旅
急に無茶苦茶寒い！ 温かいうどんを食べよう 麺のスナオシ うどん 以前によく食べていた商品 麺のスナオシという茨城県の会社の商品 細麺でツルツルした口当たりが抜群 Can Doで100円で売っていて とにかく安くて美味い！という抜群の商品だ...
料理 エビチリ
今日は寒いな 今年は秋がないのかな 秋晴れの気持ちいい日を過ごしたいなあ エビチリは以前にも記事にしているが 今日はもうちょっと丁寧に行ってみる エビチリ エビは殻をむいて（殻は残しておく） 背と腹を切り開いて背わた腹わたを取り、 塩と片栗...
食べ物 厚揚げのチーズ焼き
一昨日の「豆腐のチーズ焼き」が たいへん美味かったので 厚揚げで、 ベーコンとフレッシュトマトも加えて 豪華に行ってみた 厚揚げのチーズ焼き フライパンにオリーブ油 ニンニクのみじん切りと豆板醤を加えて 香りを出して 細かく切ったベーコンを...
D.I.Y. キャリーバッグのキャスター交換3回目
キャリーバッグの動きが悪いなあ・・ 見てみたら またキャスターが変形している 6月に交換したばかりなのに またまた修理します もう手慣れたもんだぜ！ ボルトを外して 16mmまで削る 慣れてきたので仕事が早くなった ノコギリやカッターを駆使...
料理 豆腐のチーズ焼き
フライパンに油をひき 1/3の薄さに切った豆腐を入れ ゆっくりと加熱する ちょっと塩コショウ マキシマムを隠し味程度にほんの少し AB面がきつね色になったら ニンニクのみじん切りと豆板醤を加えて オリーブ油を加えて香りを出して 豆腐に満遍な...
機材 Mac用 USB キーボード A1243
Mac用のキーボードが壊れた記事は 数日前に書いた 結局、私が望むようなな新品商品は見つからず 中古を探すことにした 中古をネットで探すと 多く出てくるが、 動作を保証しないものが多く たいへん悩ましい 中古を扱うMac専門ショップなどでは...
料理 鶏ささみの刺身
めちゃめちゃ新鮮な鶏ささみを手に入れた 「生でも大丈夫ですよ」とのこと すげえ！のだが、 ちょっとだけ湯にくぐらせてでいただくことにする 正しい調理法 熱湯にさっとくぐらすだけでは食中毒の危険がある 新鮮な材料で作るのはもちろんのことだが、...
料理 関孫六匠創 ペティ120mm
以前からペティナイフが欲しいな と、思っていて いろいろ探すも 良さげなものはたいへん高価 今、メインで使っているMisono君も だんだん小さくなってきているので うーーむ そんな時！！ TV番組で「雑誌LDK」の特集？をしていて 1番切...