料理 ささみの柔らかソテー
最近になってささみの美味さに気づいた
鶏のささみや胸肉がパサパサになるのは
切り方の問題と加熱の問題であるように思う
うまく調理したささみは
ごっつ美味いぞ！
切り方
しつこいようだが（すまぬ）
鶏のささみ...
gakko
料理 
料理 厚揚げの豚肉巻きショウガ焼き
厚揚げの豚肉巻きは
これまでにも記事にしている
生姜焼き風に味付けすると
また美味かったので
備忘録として残しておきたい
厚揚げの豚肉巻きショウガ焼き
厚揚げは新鮮なものであれば油抜きの必要はない
...
日記ぢゃないけど 半田ごて・こて先交換
テレビは新型コロナウィルスの話題ばかり
このままだと・・・
1ヶ月のレッスン休講になるのかな？
経済的にはかなりの打撃？であるが
楽しいことだけ考えていこうと思う
なんとかなるさ
ロングバケーションを楽し...
料理 ささみとキャベツのペペロンチーノ
TVのニュースは観ないようにしよう
楽しいビデオを観よう
楽しいことだけ考えよう
美味しいものを食べよう
ささみの下処理
鶏胸肉の下処理については
以前に記事にしている
筋繊維に沿ってカット...
料理 豚としめじのバルサミコソテー
新型コロナウィルス騒動？
なんでこんなに騒いでいるのだろう？
データーが捻じ曲げられていたり
悲観的な意見ばかりが目立っていて・・
疑問ばかりが増えていく
早く終息して！
豚としめ...
料理 鶏の唐揚げ
揚げ物はあまり作らないが
たまに食べたくなることがある
買ってきてもいいのだが
自分で作ったほうが楽しい
鶏の唐揚げ
鶏のもも肉は余分な脂を取り除く
目立った筋は、包丁でこそぎ取る
筋の部分は、1cm間隔で...
料理 ほうれん草のごま和え
寒い時期のほうれん草
味が濃くて旨い
茹で方を一工夫すると
さらに旨いので紹介したい
この茹で方はマジ「抜群！」です
胡麻和えでなくてもむちゃくちゃ有効なので
是非やってみて欲しい
シャキシャキで甘...
料理 ささみと空豆の炒め物
空豆が美味しい季節になってきた
空豆は1分ほど湯がくだけで美味しくいただけるが
今日はちょっぴり工夫する
ささみと空豆の炒め物
空豆は、さや付きのものが圧倒的に美味い
面倒でゴミが多く出るけどね・・・
空豆を、さ...
日記ぢゃないけど Bluetooth送信機
秋葉原で見つけて
「本当に使えるのかな？」
と疑いながら購入した
税込1100円だったというのもある
Bluetooth送信機
ライソン株式会社 TM-06
外見からは、仕組みがわかりにくいが
...
料理 ブリ大根03
ブリのアラで作るブリ大根はホント美味い
「きのう何食べた」のシロさんも
ブリのアラでブリ大根を作っていた
あれはマンガの原作だったかなあ？
アラは激安で！且つ美味い
今日のアラは頭の部分が入っていなくて
...