料理 豆もやしのナムル
茹でたもやしを
生のすりおろしニンニクのソースで和えるのが
一般的なナムルの作り方だと思うが
（違うかも？信じないでね）
生のニンニクがちょっと苦手？なので
このやり方を採用している
豆もやしのナムル
昨日...
gakko
料理 
料理 手羽元のオレンジソース
料理ばっかりしてる
まあ、いいかあ
頑張って行こうぜい！
手羽元のオレンジソース
手羽元は圧力鍋で水だけで煮る
ひたひたより少なめの
なるべく少ない（でも焦げ付かない）水で
圧がかかってから12分加熱
...
日記ぢゃないけど meiji milk chocolate対決？
以前にも記事にしたことがあるが
時々ではあるが
明治ミルクチョコレートを買うことがある
ある時、個別包装の同名商品を見つけたので
買ってみたのだが・・・
なんだか味が違う
確かめるために
食...
料理 海老のビスク
スーパーなどでも良く見る
アルゼンチン赤海老
たいていの場合
解凍したものが頭が付いて売られていると思う
そのアルゼンチン赤海老の頭
中にはたっぷりのエビ味噌？が詰まってる
捨てるのはもったいなすぎる
...
料理 う巻き
ロングバケーションが続く
イベント関係も
どんどんと延期・中止の連絡で
もうやけくそ気味？
美味しいもの食って
飲んで
頑張って行こう！
鰻を買ってやったぜい
う巻き
鰻はそのまま食べても
...
料理 海老と温野菜のオーロラソース
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の
西洋料理担当、小池先生のレシピを元に
作ってみた
具材の加熱の時間差が面白い
ざるに取り出して（丘上げして）
水分をとばすのも重要だと思う
海老と温野菜のオーロラソース...
料理 じゃことかぶのパスタ
今日は日曜日
お天気もいいし
大安だし？
パスタだな
じゃことかぶのパスタ
かぶは皮をむいてくし形に切っておく
かぶの葉は2〜3cm幅に切っておく
フライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて
...
自作エフェクター カップリングコンデンサー 02
ロングバケーションの
引きこもり実験
昨日の続き
昨日はフィルムコンデンサーの
0.1μFと1μFであったが
もっと容量が欲しい場合がある
例えばこういう時
この時は
10uF...
自作エフェクター カップリングコンデンサー
ロングバケーションなので
引きこもって？
いろいろ実験している
楽しむしかない
コンデンサー
「コンデンサー」は多くの電子部品の中でも、
「抵抗」と並んで回路の基本となるパーツで
回路内で電気を蓄えたり
...
料理 ベーコンと小松菜の炒め物
今日もいい天気
だけどTVは新型コロナの暗い話題ばかり
ロングバケーションを楽しむしかないな
楽しんで行こー⇨
ベーコンと小松菜の炒め物
小松菜は根の部分を少し切って
よく洗って土や汚れを落とし
5cmくら...