今日もいい天気
カラッと乾いていて
風もあって
洗濯物がよく乾くぜい
なんちゃってローストポーク
すごく上手くできたので
備忘録として残しておきたい
豚のモモブロック肉の
余分な脂を少し取って
大きな筋は取り除いて
フォークでグサグサして
全体に塩コショー
フライパンに取り除いた脂を入れて加熱
溶け出た油でブロック肉の表面に
焼き色をつける
アイラップ（ジップロック）に
焼肉のタレ 大2
醤油 大1
醤油麹 小2
ハチミツ 小2
を入れて
表面焼いたブロック肉を入れてモミモミ
蓋のできる鍋に湯を沸かして
その中に袋ごと肉を放り込んで
火を止めて放置
湯が冷めた頃には（40分くらいか？）
出来上がっている
袋から肉を取り出したら
仕上げにもう一度温めるくらいに
フライパンで加熱
肉を取り出したら
漬け汁を少し煮詰めてソースを作る
ソースにニンニクや粒カラシを加えると
いろいろ楽しめると思う
今回はガーリックパウダーを加えた
出来上がり
ごっつ美味いぞう
ローストビーフもいいけど
ローストポークも美味い！
ご飯にもお酒にもぴったりこん！
めっちゃ上手くできた
焼肉のたれはすごいなあ
