料理 鶏手羽元の赤ワイン煮02
今日も暖かいこの季節は花粉もあって、なんだか眠いね「鶏手羽元の赤ワイン煮」は2015年7月にも記事にしているが、今回、ものすごく上手くできたので備忘録として記しておく鶏手羽元の赤ワイン煮何度も書いているが、飲み残しのワインが捨てられない豚も...
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料理 スーパードライ春限定SP
春ですな今日は15.9℃と、4月上旬の気温だとかお出かけしたくなりますが・・花粉症の私は、花粉メガネとマスクが必要で、めんどくさいしメガネが曇って・・うっとおしい杉の木、全部切ってしまってくれないかなあスーパードライ春限定SP中身は普通のス...
料理 手羽先の皮パリパリ焼きw/tタレ
昨年末の「手羽先の皮パリパリ焼き」の記事で最後に「白いご飯には、タレが欲しいかなあ」と書いたde、やってみた手羽先の皮パリパリ焼きw/tタレやり方はいつもと同じフライパンはコールドスタートフライパンにパラパラと塩を振り、切った手羽先の皮目を...
料理 パスタ・グラタン
炭水化物が好きだご飯も好きだしパンも食べる麺類も大好きで、うどん、そば、ラーメン、パスタそのどれかは、ほぼ毎日？口にしているかもしれないが、そのバリエーションがまだ少なく、変化を求めることがあるはじめは、パスタをポキポキと小さくチネって（使...
料理 豚のワイン角煮02
貧乏性というのだろうもう飲めなくなったワインが捨てられない昨年、11月のGospel Joint前日にも、貧乏性と現実逃避から豚のワイン角煮を作っているなあ豚のワイン角煮作り方はこれに準じた豚バラ肉のかたまりを圧力鍋で、浸る程度の水を加えて...
料理 BLTチーズのサンドイッチ
過去に多くのサンドイッチを記事にしたがこれを記事にしていなかったとは・・・BLTBLTとは、サンドイッチの一種であるパンにはさむ食材として、ベーコン(bacon)、レタス(lettuce)、トマト(tomato) が用いられそれぞれの頭文字...
料理 明太子オムレツ
3月になった今日はすごく暖かい深夜から早朝は雨が降っていたようだが、お昼になって晴れているもうこのまま、春になるといいね明太子のオムレツ春らしい食べ物？卵に牛乳を少し加えて、明太子のオムレツを作ってみたバターで味付けすればよかったかもなあそ...
日記ぢゃないけど ベーコンレタス炒飯
レタスの炒飯はこれまでに2度ほど記事にしているレタス炒飯タコのレタス炒飯本日はベーコンでレタス炒飯を作ったベーコンレタス炒飯玉ねぎのみじん切りとベーコンの細切りをフライパンでゆっくりと炒め残り物のカニカマも割いて放り込んだ創味シャンタンを少...
料理 北海道づくり
ピョンチャンオリンピックが閉会した私は個人的に、TVなどで「今回のメダルの数が何個」とか言うのを聞くと「イラっ」とするオリンピックは「勝つために参加するのではなく、参加することに意義がある」って言ってるくせにそりゃ日本には勝ってほしいし、日...
料理 滋賀づくり
昨日のカーリング女子準決勝、対韓国戦1歩及ばず負けてしまったけど、すごかったあしびれました（よくしびれる）本日午後8時頃から3位決定戦、対英国頑張れ日本！滋賀づくりオリンピックも明日で終了かあ私の「9工場の一番搾り飲みくらべセット」も終わり...