料理

食べたいものを作って食べる！ 主義！ オムライスが食べたくなったから 作って食べよう オムライス オムライスは久しぶりかもな 本日は正統派？のチキンライスのオムライスにした 鶏胸肉と玉ねぎを細かく切って フライパンに投入したらちょっぴり塩コ...

今日はいい天気になりそう 美味しいものを食べて 頑張って行こう 豚肉とキャベツの炒め物 豚肉は脂が多い場合は外して 食べやすい大きさに切っておく 肉が厚めの場合は、細切りも良い キャベツはひと口大にちぎり、芯のかたい部分は薄切りにしておく ...

ダイソーの200円スキレット 素晴らしい商品だと思う これを買ってから アヒージョの頻度が増した タコのアヒージョ スキレットにオリーブオイル ニンニクのスライス、鷹の爪 玉ねぎのくし切り、エノキダケ 残り物のじゃこ ぶつ切りにしたタコを入...

今日は朝から曇っていて・・・ 時々雨がぱらついたりして 何だかちょっと肌寒いような天気 こんな日は 温かいうどんもいいけど・・・ ニンニクの効いたパスタを食べて 元気出して行こう ベーコンで作ってもいいが 何だか鮭の気分 鮭は冷凍庫に在庫が...

これ、めっちゃ美味いぞ カンタン酢は以前に記事にしたが すごく便利な調味料だと思う 原材料:果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、食塩、レモン果汁、昆布だし、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料、(原材料の一部にりんごを含む) 甘さ、しょっぱさ、...

大阪には 「豚平焼き（とんぺいやき）」という食べ物がある お好み焼き屋さんや鉄板焼きの店で供される 代表的な例として 鉄板に卵を割り 掻き回して卵焼きを作りながら 豚肉を別に炒め 卵の上に肉を乗せてひっくり返し ソースやケチャップ、マヨネー...

頂き物でございまする お高いやつです ありがとうございます ドキドキしながら 慎重にゆがかないとな 佐藤養助商店 稲庭うどん 稲庭干饂飩の原形が稲庭に伝わり、当家の宗家である稲庭（佐藤）吉左エ門によってその技術が受け継がれ、研究と改良が重ね...

ちょっとオシャレに言うなら オクラとトマトの豆腐サラダ？かな そんなにおしゃれでもない 冷奴なのだよ つまみなのだよ オクラとトマトの冷奴 オクラはまな板の上で塩を振って 板ずりにする（塩もみすると発色が良くなる） 茎の先端、硬い部分を切り...

時々、無性に食べたくなるパスタ 鮭は冷凍庫に常備している 鮭のペペロンチーノ ニンニクをみじん切りにしておく じゃがいもをよく洗って 皮をつけたままサイコロに切って 水に潜らせた後、 ラップをふわりとかけて電子レンジで3〜5分 鮭をフライパ...

もやし炒めは何度も記事にしている どうやったらもっと美味いか？ を追求して試してきた ロバート馬場ちゃんの「50度洗い」もなかなか良かったけど 面倒な上、効果が薄い そして今回、見つけたのが 「レンチン」を利用する方法である めっちゃシャキ...