料理

昨日の記事の続き？かな？ 梅干しの土用干し すごくいい匂いで 食べてみたい＝我慢できない 不慮の事故で潰れた梅 ちょっと味見をしてみよう なんぢゃこれ？！ ちょっと醤油をつけて・・・ なんぢゃ...

梅干しの仕込みのクライマックスであるらしい 「土用干し」である 天気の良い日に、3日間行うのが良いそうだ 梅を天日干しするタイミングとして、土用の頃が適しているというのが、この名前の由来であるらしい が、私が梅を漬け...

昨日のゴロゴロつくね サンドイッチで食べよう 食パン いつものように軽くトースト 焼く前に100均の霧吹きで、耳に、「シュー」ってした トマト・ケチャ トマトはペーパーなどで水分を切っておくと良い ...

先日の「鶏胸肉deつくね」の時の啓示 「今度は包丁で粗みじんでやってみよう そうしよう、そうしよう」 なので、 やってみた ゴロゴロつくね 作り方は先日の「鶏胸肉deつくね」とほぼ同じだが フープロは使わず...

今日はひんやり 東京は20℃程らしい 昨日から10度以上低い 風がひんやり気持ち良いけど 外は、ちょっと肌寒いくらい ・・・・・・・ これは昨日のメニュー 今日は熱い麺を食べたいくらい 冷やしかぼ...

なぜか熱々のラーメンが食べたくなった 大いなる？主義？がある 自分がその時、食べたいものを食べる！のだ だから猛暑であるが、ラーメンを作る 最初に頭をよぎったのは 「豚足を買ってきて、とんこつラーメンを作る」で...