料理

一時は頻繁に作っていた焼き飯であるがちょっと間が空いたかな？本日は冷蔵庫の残り物ベーコン1枚カニカマちょっとしらすちょっとこれらを始末する残り物 de 焼き飯フライパンでベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒め長ネギも少し余っていたので細かく切っ...

「家事ヤロウ」のレシピはなかなかのもの？いや、3人が正直にやっているからだと思う11月6日放送の「家事ヤロウ」ネットにあふれる“コレだけ入れれば美味しい”という噂の都市伝説は本当なのか？を、家事ヤロウ!!!3人が検証！今回は調味料界の覇王こ...

子供の頃、あんかけうどんを卵でとじたものを我が家では「けいらん」と呼んでいた夏の素麺がいくらか残っていた普通に？にゅうめんにしてもうまいが今日は・・・素麺 de けいらんだしパックを使って出汁をとってもいいが今日は一番簡単な方法で・・・希釈...

茄子を選んだ理由はただ旬だったから、そんだけ！By グランメゾン東京・尾花夏樹茄子とベーコンのパスタ細かく切ったベーコンをゆっくりと炒め油を出すベーコンは一度取り出すか、フライパンの端に寄せ少し油を足して、にんにくのみじん切りを炒める種を抜...

冷蔵庫の残り物のブロッコリーその後始末のメニューだったのだが・・・すごく美味い！ブロッコリーとベーコンのパスタ細かく切ったベーコンをゆっくりと炒め油を出すベーコンは一度取り出しその油でにんにくのみじん切りを炒める油が足りなければ加えるその時...

厚揚げの照り焼きは以前にも書いている今日は砂糖を入れない味の濃いバージョン？厚揚げの照り焼き厚揚げは、新しいものならキッチンペーパーで無駄な油を拭き取れば熱い湯をかけて油抜きしなくても良い油抜きした場合は水分をしっかり拭き取って片栗粉をまぶ...

八千草薫さんが亡くなった氏は「前略おふくろ様」の第2シリーズで料亭「川波」の女将を演じた前略おふくろ様それは、置いておいて・・・置いとくんかい！とんねるずのパロディ石橋貴明氏が、三郎役のショーケンを木梨憲武氏が、うみちゃん役の桃井かおりさん...

すごくいい天気で気持ちいい昨日の羽生結弦選手すごかったなあ演技の後、氷をペチペチペチ実況アナウンサー「氷に感謝！」圧巻の演技に感動した！ドレスドオムライス前回よりは上手になったけれど・・・まだまだですな・・・美味しかったからまあ、いいんだげ...

千葉県、埼玉県を中心に大雨多くの場所で冠水いくつかの河川で氾濫危険状態？だと報道されているどうか氾濫しませんように堤防を高くするんぢゃなくて本格的に「浚渫（しゅんせつ）工事」の検討をした方がいいかも？これ以上、天井川が増えるのはダメだと思う...

貝ひもは、すごく安く売っている新鮮なものを手に入れたら薄味で仕上げようしっかりと洗うこと買ってきた貝ひもは、しっかりと水洗いをする塩で少し揉んで、何度も水を変えながら汚れを取る貝ひもの黒い部分やぬめりがどんどん出てくるのでなくなるまでしつこ...