今日もいい天気だ
昨夜は少し雨が降ったようで
湿度もあって
気持ちい〜い
良いこといっぱい考えて
楽しく過ごそう！
ぬか漬け仲間？に教えてもらって
やってみた
餅のぬか漬け
「サトウの切り餅」を
ぬか床に漬けただけ
ちょっぴり塩をして
48時間ほど漬けてみた
茶色っぽく変色している
割れているのは
漬ける前に薄くスライスしようとして
失敗したもの
へへへ
オーブントースターで焼いた
ちょっと塩味
ぬかの香りがして
餅の旨さが引き立つ
焦げたところは上品な煎餅みたい
面白い！
餅が大好きなので
もう少し研究したい
48時間では短いのかも
次回は半分にスライス！を
成功させたいにゃ
御造作！
