料理 ポークステーキ丼
今日は暑いなカラッとしてるけど・・・この季節は寒かったり、暑かったり気をつけないとな！2〜3日だったら、どっかに熱を溜めといて次の寒い日にそれを吹き出して調節できたらいいのになポークステーキ丼久しぶりだリブロースなどのステーキ用の豚肉脂の部...
料理 
料理 焼きそばパン
今日は寒いな雨がシトシト降っていて気温は20℃以下らしい熱いうどんが食べたいにゃあなどと思いながら・・・冷凍のうどんが欠品なんだよなあこれは昨日のおやつ？焼きそばパン昨日の記事の焼きそばを少し残しておいて・・・夕方、小腹が空いた時に軽くトー...
料理 オイスターソース焼きそば
食べたいもの食べる今日は焼きそば、または焼うどんが食べたくなった冷凍のうどんが欠品だったので中華乾麺を湯がいて焼きそばを作ることにしたオイスターソース焼きそばキャベツを適当な大きさに切っておく芯の部分は薄切りにしておくニンニク少量を細切れに...
日記ぢゃないけど 日本以外全部沈没
昨日10月10日スタートのTBS日曜劇場『日本沈没－希望のひと－』主演に小栗旬（以下敬称略）共演の香川照之、松山ケンイチ、杏などのキャストに惹かれ観てしまった原作は小松左京氏の人気小説これまで何度も映像化されていて、いずれも大ヒットしている...
料理 高野豆腐02
なんとか美味しい高野豆腐を作りたいという試み前回、ちゃんと湯戻しして作ったがパサパサしていて全然ダメだった今回は戻さずに作ってみる高野豆腐02茅乃舎だしを煮出して出汁をとり茅乃舎だし砂糖、みりん、醤油で調味して戻さない高野豆腐を入れるあっと...
食べ物 本格炭焼鶏
これ、美味い本格炭焼鶏スーパーで見つけて気に入ったのだがまた買おうと思っても売り切れている？ことが多くなかなか買うことができない人気商品なのか？供給が少ないのか？その両方かな宮崎の「ニッチフーズ」というメーカーの商品食感＝凄い硬いめっちゃ炭...
日記ぢゃないけど 震度5強！
昨夜の地震！！怖かったな私、風呂に入っていてただただたぢろぐだけで何にもできなかったあと一瞬遅かったらシャンプーしていたと思う頭泡泡で目つむってたら・・・と想像するとめっちゃ怖い！と、思った発生時刻 2021年10月7日 22時41分ごろ...
料理 ブロッコリーのカニカマ竹輪あんかけ
ブロッコリーのカニあんかけ（ニセ）は２ヶ月ほど前に記事にしている今回、竹輪を加えたらすごく美味くなったので備忘録として残しておきたいブロッコリーのカニカマ竹輪あんかけカニカマはほぐしておく竹輪は半月にして薄切りにしておくブロッコリーは茎と花...
料理 湯引きササミのサンドイッチ
なんだか今日も暑いカラッとしてるから洗濯物は良く乾くね昨日の残り物でサンドイッチを作る湯引きササミのサンドイッチ食パンは予熱したオーブントースターで軽くトーストするパンの耳中心に全体に霧を吹いてからトーストするとふっくら出来上がるチーズ面か...
料理 黒瀬のスパイス
以前に「マキシマム」について記事にしたことがあるマキシマム素晴らしい調味料なのだが少々スパイス感が強く感じるクセがすごいんぢゃ編注：そんなにすごくありません、大変美味しい多分「クミン」が入っているからだと思うのだがかけすぎると、すごくスパイ...