料理 じゃがいもの肉そぼろ
じゃがいもの肉そぼろは 以前にも記事にしているが ブラッシュアップしたので 備忘録として残しておく じゃがいもの肉そぼろ じゃがいもは皮をむき、2〜3cm角に切って水で洗う テフロンの鍋かフライパンに入れて 水を加えて弱火でゆっくり煮る 前...
料理 
料理 生ダコ
スーパーの鮮魚売り場に 生ダコのパックが並べられていた もちろん生食用で パックの中で吸盤が張り付いていて 鮮度もよさそう 「ねえ、私を買ってよお」 と、ささやきかけてくる たまらん スーパーの作戦 パックには「半額引き」のシールが貼られて...
日記ぢゃないけど 手羽先のプレス焼き
私は手羽先を3つに部位に切って使うが スティック状に切り揃えて売られている 「手羽中」を使うと良いかもしれない 手羽先の場合は羽根の部分を切り落とし、 食べやすいように関節にそってさらに2分割する 「プレス」で焼く コールドスタートのフライ...
食べ物 meijiチョコレート大作戦
明治チョコレートが好きだ これまでにも何度か記事にしている スーパーのお菓子売り場に デザインの違うパッケージを見つけたので 買ってみた meijiチョコレート大作戦 明治は2021年のバレンタインシーズンに合わせ、 1926年発売の「明治...
食べ物 KAGOME野菜生活100
時々野菜ジュースが飲みたくなる そういう時は 200ccのパックを買ったりもするが 1番好んでいるKAGOME野菜生活100は 200ccパックが100円近くするので たいへん割高に感じて 違うメーカーのものを買ってみたりもした でも、カゴ...
料理 白菜ラーメン
一昨日、手羽元を圧力鍋で煮た時に 取れた出汁が冷蔵庫に眠ってた 表面の脂はスプーンでこそげ取って この出汁をねべで加熱して ザルで濾した後 水を加え、生姜1片を入れて加熱 創味シャンタン、ガラスープの素 ちょっぴり麺つゆと砂糖で調味 白菜た...
料理 ちょっぴりチンする卵かけご飯
3月3日放送の「家事ヤロウ」で ”卵愛”王座決定戦！というのがあった 番組で 親子丼発祥の老舗「人形町玉ひで」の店主が紹介したのは 卵本来の味が楽しめる温玉でいただく卵かけご飯！ 店主曰く 「卵は生だとほとんど味がしない」 そんなことないけ...
機材 CDが焼けなくなった-問題解消
現在使っている外付けDVDドライブ Logitec LDR-PMG8U3LSV CDの読み込みは出来るのだが 焼くことができなくなった 「ドライブが見つかりません」などというログが出る 機材を繋ぎ直したり 再起動をしたり いろいろ試したが・...
日記ぢゃないけど アサリとワカメの餡かけかき玉うどん
麺食いなのは自覚しているが 日記ぢゃを見ると 麺の回数が多くて驚く なぜ驚くのか？は 記事にする以外に もっと食っているからだ アサリとワカメの餡かけかき玉うどん 蓋のできる鍋に 酒と水を1：1で少量入れて アサリを蒸すように加熱する 口が...
食べ物 プレミアム・モルツ ダイヤモンド麦芽 初仕込
限定に弱いのは何度も書いている 「今しか飲めない特別なプレモル」 などと謳われると 買わざるを得ないではないか プレモル ダイヤモンド麦芽 初仕込 チェコおよび周辺国のみで収穫・製麦された 希少なダイヤモンド麦芽を空輸で初入荷。 さらに、高...