料理 豚焼肉のサンドイッチ
濃いめの味のサンドイッチが食べたくなった 豚焼肉のサンドイッチ いつものように オーブントースターは予熱しておく 食パンは耳を中心に 霧吹きで水を吹いておく 食パンの下の部分を オーブントースターの奥に向けて置き 約1分でターンノーバー 軽...
料理 
料理 豚肉とごぼうの柳川風
ごぼうを最初に食べた人は偉いなあ と思う 泥だらけだし、 見た目はほとんど材木みたいだもんなあ でも、 出汁というか風味がすごく良い 豚肉の旨味とごぼうの風味を 卵でつなぎとめるのだ 美味いぞ 豚肉とごぼうの柳川風 薄切りの豚肉を一口大に切...
料理 鶏胸ひき肉のつみれ
寒い！ こういう時は温まるものが食べたい つみれはどうかな？ 鶏胸ひき肉のつみれ ボウルなどに 鶏ひき肉と塩少々を入れ、よく混ぜる おろし生姜適量（温まるなあ） 長ネギのみじん切り、または玉ねぎのみじん切り（両方もいい） 溶き卵 1/2個（...
日記ぢゃないけど フェイスシールドの改造
レッスンなどで着用している フェイスシールドであるが フェイスシールド 長い時間着用していると 頭が痛くなることがあった 視界の歪みや 映り込みなどが原因だと考えて ちょこっと改造、工夫してみることにした フェイスシールドの改造 改造と言っ...
料理 じゃがいも肉そぼろ
今日はごっつい寒い と言っても 12月なんだから 寒いのが正解だよな この料理は 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 和の岡本先生のレシピを元にしている じゃがいも肉そぼろ じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る 水にくぐらせてから鍋にひた...
日記ぢゃないけど 顔認証ソフトその2
昨日の話の続き 写真の顔認証であるが・・・ 今まで、私が気づかなかっただけで エフェクターの中だけでなく i-Photoのライブラリーの中には 多くの顔が認証されていることが分かった それは きゅうりの浅漬けにも ポークステーキにも 焼き飯...
日記ぢゃないけど 顔認証ソフト？
エフェクター内部の プリント基板の写真を撮ったら 「この人を登録しますか？」的な ログ？が表示された 顔認証ソフト？ そこに誰かいる？ 私には顔には見えないんだけど ちなみにこれ MaxonのOD-808という 1980年代のもの 回路を見...
料理 甘塩鮭と厚揚げの煮込み
これは 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で 中華の石川先生が紹介したレシピである 石川先生のレシピは どれを試しても 大変美味い 甘塩鮭と厚揚げの煮込み 甘塩鮭は骨、ウロコを取って 2cm幅ほどに切っておく 厚揚げはペーパーで油をふき取...
日記ぢゃないけど こだわりのカレー
ハチ食品（Hachi)というメーカーは マニア？の間では有名らしい 以前にこんな記事を書いた 今日はこれ！ カレー専門店のこだわりのカレー 一般的な？レトルトカレーが 170〜180gなのに対して この商品は210g 量も多いし、具も多い ...
料理 貝ひものささっと煮
スーパーで 帆立貝の「ひも」だけを パックで売っていることがある 「生食用」なんて書いてあれば 最高！ 安価だし 是非買いましょう 貝ひものうま煮 黒く汚れたような部分が多くある場合は 包丁などでこそいで取る 新鮮であれば食べられるので 気...