料理 鶏胸肉とキャベツのパスタ
今日の東京は30度越え もう嫌だ 鶏胸肉の下処理 鶏胸肉の調理方法については 以前に記事にしている 下ごしらえ 胸肉は繊維の方向を見極めて、3つのパーツに分け 繊維に沿ってカットする 切り分けた鶏胸肉に 軽く塩コショウをして 酒（紹興酒もよ...
料理 
料理 ROSSO PUGLIA VEZZANI
イタリアのフルボディ赤だ ROSSO PUGLIA VEZZANI ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ スミレの花をイメージさせる濃い赤紫色。 深みのある色調とエッジに輝く朱色が鮮やかです。 黒系のベリー、カシスリキュールの香り。 コンフィのチ...
日記ぢゃないけど PLUS SC-175STW
今日はちょっと涼しい 雨だという天気予報だったと思うが 降ってこないな 新しいキッチンバサミを買った PLUS SC-175STW 刃にはサビに強い高硬度チタンをコーティングし、 ハンドルは水や熱、食器用洗剤に強いPP樹脂を採用。 使用後に...
機材 ZERO AUDIO ZB-03JB ZERO BASS
日記ぢゃの記録によると 3年半ほど使っていたイヤホンが 壊れてしまった Sorry No Picture イヤホンのコイルが切れてしまって 修理はほぼ不可能 で、新しいものを、と 色々物色するが・・・ なかなか適当なものが見つからない 量販...
Music ブルースハープの教科書5度目の重版
今日は涼しいな 彼岸 今年の秋のお彼岸は 9月19日（土）から9月25日（金）までの7日間らしい 「暑さ寒さも彼岸まで」の諺通り もう一度くらいは30度を超える日がありそう？との天気予報 ハズレてくれ！ もう十分だ 大坂なおみ選手全米オープ...
日記ぢゃないけど TARANI SAUVIGNON
こいつはフランスの辛口白だ！ タラニ・ソーヴィニヨン・ブラン 淡い黄緑色の中に、グリーンの輝き。 青リンゴ、若草、洋梨の香り。 ドライなアタックの後から酸味と果実味がバランス良く出て、 フルーティーさが表れてきます。 スムーズな流れで、ほど...
日記ぢゃないけど テープフェチ？
昨日の続きの話？ かな？ 机の引き出しを整理していたら 正にアホほどの接着テープが出てきた セロハンテープとか 紙テープとか 布テープとか ビニールテープとか マスキングテープとか メンディングテープとか 両面テープとか 種類が違うし サイ...
日記ぢゃないけど 接着剤フェチ？
机の引き出しを整理していたら たくさんの接着剤が出てきた 溶剤系 ボンドG17は強力な接着剤としてあまりに有名だが 黄色いことと匂いがきついのが欠点かな？ 黄色いのが嫌なときは下のクリアーを使う 化学反応系 右の瞬間接着剤は 誰でも一度は使...
日記ぢゃないけど PONTI AROMA ANTICO
使っている白ワインビネガー 250ml入りで350円くらいかな PONTI AROMA ANTICO 250ml入りで350円くらいかな 高いのは使ったことがないので分からないが これでも十分美味い 白ワインビネガー 日本の米酢に比べると、...
食べ物 スフレ・プリン ティラミスカフェ
ファミマの新作スイーツ ちょっとお高いのだが 思い切って買ってみた スフレ・プリン ティラミスカフェ なめらかな口どけのコーヒープリンに、 ティラミススフレをまるごとのせた、 贅沢なスフレ・プリンです。 ファミマNo.1スイーツのスフレ・プ...