日記ぢゃないけど 鶏ハム
鶏ハムは以前にも記事にしているがどんどんブラッシュアップしてレシピが固まってきた安価な胸肉で簡単に美味しくできるスーパーなどで売っているサラダチキンなどより確実にしっとり柔らかくて美味い備忘録として残しておく鶏ハム鶏胸肉の皮をはがして余分な...
日記ぢゃないけど 
料理 新あさひ豆腐
今日から8月かあ早いなあ今日もむちゃくちゃ暑い最近、無性に「高野豆腐」が食べたくなる先日はみすずどうふを記事にしたが今日はほんのちょっとお高い「あさひ」の同じ様式の商品を買ってみた新あさひ豆腐新あさひ豆腐 粉末調味料付5個入焼津産かつお節エ...
料理 ブロッコリーのカニあんかけ
カニ缶で作るとゴージャス（レボリューション！）今回はカニカマやけどねブロッコリーのカニあんかけブロッコリーは小房に分けてから水でよく洗い（虫などが気になる時は塩水につける）0.8%くらいの（パスタ湯がくよりちょっと薄め）塩を加えたたっぷりの...
料理 砂肝のシンプル炒め
砂肝は裏？の白い皮は残して両サイド？の薄くて硬い銀皮だけを取るプロは包丁で処理をするが竹串などを使って剥く方法もある私は金串で行っているが爪楊枝でもできそうだ白い皮を下にしたら砂肝の山の9合目あたり銀皮と身の間に串をぶっ刺して滑らすように山...
食べ物 日東紅茶 渋みの少ない紅茶
連日のメダルラッシュでしびれまくっているがちょっと閑話休題コーヒーよりも紅茶を好む昔はコーヒーを豆で買ってきて自宅でミルで挽いてサイフォンドリップで淹れるほど凝って？いたこともあったが最近はほとんどコーヒーは飲まなくなった好みが変わったのか...
日記ぢゃないけど ソフトボール金メダル
今日は何と言ってもこの話題に尽きるソフトボール金メダル東京オリンピックのソフトボールは27日、横浜市の横浜スタジアムで決勝があり、1次リーグ2位（4勝1敗）の日本（世界ランキング2位）が1位（5勝）の米国（同1位）を破って金メダルを獲得した...
日記ぢゃないけど 卓球混合ダブルス金メダル
しびれたーしびれまくったー卓球混合ダブルス金メダル混合ダブルス決勝で水谷隼／伊藤美誠ペアが、中国ペアをゲームカウント4-3で下し、日本卓球史上初の五輪金メダルを獲得した2ゲーム取られてから3ゲームを連取しての逆転最終第7ゲームまでもつれ込ん...
日記ぢゃないけど 兄妹で金メダル
毎日しびれるな兄妹で金メダル柔道女子52キロ級の阿部詩選手と男子66キロ級の阿部一二三選手が、柔道史上初となるオリンピックの同じ大会で同じ日！に兄妹で金メダルを獲得！阿部詩選手は8分の超激闘の末の勝利畳を叩いて泣いて喜んだ姿が感動を呼んだ淡...
日記ぢゃないけど 柔道で金銀メダル
柔道でメダル2つ渡名喜風南（となきふうな）選手柔道女子48kg寝技がすごい決勝戦、ラスト20秒で技あり取られて敗北銀メダル五輪3連覇のリジェンド野村氏のインタビューで「自分の弱さが出た試合だった」と号泣銀メダルは悔しいけれどすごいですおめで...
食べ物 サンデーカップ＜パリパリチョコ＞
ものすごく暑い西日が当たる部屋はエアコンをかけていても温度計は31度を示しているあかん水風呂に入って体を冷やして熱中症にならないように注意するそしてアイスだ！サンデーカップ＜パリパリチョコ＞発売３０年超のロングセラーカップアイス。チョコアイ...