ブロッコリーのカニあんかけ

料理

カニ缶で作るとゴージャス(レボリューション!)

今回はカニカマやけどね

ブロッコリーのカニあんかけ

ブロッコリーは小房に分けてから

水でよく洗い

(虫などが気になる時は塩水につける)

0.8%くらいの(パスタ湯がくよりちょっと薄め)

塩を加えたたっぷりの湯で湯がく

硬さを見ながら2分くらいでザルなどに丘上げしておく

生姜とネギのみじん切りをオリーブオイルで炒め

ちょっぴり豆板醤

中華調味料と水を加えてスープを作り

ほぐしたかにかまを入れて煮立たせ

水溶き片栗粉を混ぜながら入れてとろみをつけて

ブロッコリーにかける

出来上がり

ごっつ美味いぞ

ご飯もお酒もガンガンいける

やってみそ

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