帆立貝柱は冷凍もの
OKストアで購入した
真空パックの冷凍物だが
下手な生よりよっぽど美味い
帆立貝柱ニンニクバター焼き
自然解凍が良いと思うが
今回は真空パックごと
40度くらいの湯につけて解凍した
めっちゃ上手く解凍出来たと思う
フライパンにオリーブオイルと
ニンニクのみじん切り
鷹の爪を入れて加熱
香りが出たら
水気をよく切った貝柱を投入
焼き目がついたらひっくり返して
焼きすぎないように注意して
仕上げにバターを投入
醤油を少量回しかけ
黒瀬のスパイスをパラリ！
出来上がり
めっちゃ美味ーーーい
ニンニクバター醤油！！
最強！
