海老とブロッコリーのガーリックソテー

料理

地域によっては、台風の影響により

大変な被害が出ているようだ

台風の弱体化はできないの?

でかい台風が来ることがわかっているなら

それを弱くすることはできないのか?

と考えてしまう

海水温が高いと台風が大きくなると言うのなら

海水を攪拌すればいいんぢゃない?

海面は熱くても、ちょっと潜れば冷たいからね

などと考えてしまうが・・・

ちょっと調べると、そういう計画もあるようだ

タイフーンショット計画

Typhoonshot構想│タイフーンショット公式
タイフーンショット構想のofficialホームページです。

京都大学やら、横浜国立大学とか

国家プロジェクトで研究している様子

地球温暖化?だとか温暖化ガス?とか

そんなことに大きなお金使うより

日本温暖化対策とか台風対策とか進めてほしい

海老とブロッコリーのガーリックソテー

海老は殻を剥いて、背と腹に切り込みを入れ

背腸をとっておく

にんにくはみじん切りにしておく

長ネギ(あれば少し)をみじん切りにしておく

ブロッコリーの花の部分を小房に分け

1口大に切って水でよく洗っておく

1%くらいの塩を加えたたっぷりの湯で湯がくが

40秒くらいの硬めでザルなどに丘上げして水分を飛ばしておく

フライパンにオリーブオイルを引いて

水気を拭いた海老を並べたら塩コショー

A面の色が変わったらひっくり返して

フライパンの端っこにオリーブオイルとニンニク、豆板醤少量を投入

ニンニクから香りが上がったらブロッコリーを投入

全体に火が通ったら、みじん切りのねぎを加えて

ちょっぴり酒とマヨを加えて、うりゃっと煽って

仕上げにレモン汁ちょっぴり

出来上がり

うわあ

めっちゃ美味〜い

ビールもいいけど

これは白ワインだな

偶然の大勝利みたいに

めちゃくちゃ美味〜い

タイトルとURLをコピーしました