海老

冷凍海老が冷凍室にあったのでそろそろ使わないとな冷凍海老とブロッコリーのソテー冷凍海老は流水にさらして表面の氷を流し、その後、3%くらいの塩を加えた40度くらいの湯につけて解凍する解凍できたら、ザルに上げて水気を切っておく背腸がある場合は取...

地域によっては、台風の影響により大変な被害が出ているようだ台風の弱体化はできないの？でかい台風が来ることがわかっているならそれを弱くすることはできないのか？と考えてしまう海水温が高いと台風が大きくなると言うのなら海水を攪拌すればいいんぢゃな...

先日の海老炒飯で海老とマヨのコンビネーションの素晴らしさが分かったのでブロッコリーとコラボするよ海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め海老は殻を剥いて、背と腹に切り目を入れ背わた腹わたを取り除いてきれいに洗って水けをふき取りマヨネーズで和えてお...

今日はカラッと晴れたたいへんいい天気湿度が低くて気持ちいい窓を開けて風を通そうかな海老とブロッコリーのニンニク炒め海老は背わた腹わたを取ってきれいに洗ってからペーパーで水気を切っておくにんにくはみじん切りにしておくブロッコリーはボウルなどに...

炒飯、大好きなんだどんどん上手に作れるようになって頻繁に作るようになった卵を2個使うよ！海老炒飯冷凍の海老を塩を加えたぬるま湯で戻して背腸を取り除いて飾りに使う1つを除いてゴロゴロぐらいに切っておくソーセージは小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネ...

めっちゃ秋になってきた急に季節が進んだ感じ海老と山芋のニンニクソテー海老は殻をむいて背と腹を少し開いで背ワタ 、腹ワタをとる水洗いしてから酒を振って塩コショーして少し揉んでおく長芋は皮をむいて適当な大きさに切ったら水にくぐらすザルに上げてペ...

冷凍庫に忘れられた冷凍エビが残っていた正に死にかけている？なんとか美味しく食べたいこれはエビチリしかないだろう忘れられた冷凍エビのエビチリ死にかけの冷凍エビはよく洗って塩と片栗粉を振ってから水を加え、少しもんで汚れや臭いを出し流水でよく洗っ...

ここ2〜3日涼しい今日は寒いなあ、と思っていたら最高気温が22℃だそうつい数日前まで30℃を超えてうだるように暑かったから身体、きっついぞう半田付けには良いんだけどねえ海老のアヒージョ生で食べられる海老を買ってささっと表面を加熱してレアで頂...

今日はいい天気で気持ちがいい海老の焼きそば海老は殻をむいて背わたを取っておくキャベツはざく切りにしておく豚肉の脂の部分と肉の部分を分けて脂の部分を細かく切っておくニンニク、生姜、ネギを細かく刻んでおくちくわがあったので薄切りにした豚の脂の部...

いい天気だけどちょっと寒い明日はもっともっと寒いらしい気をつけようエビと白菜の焼きそば白菜は白い茎の部分と葉っぱを切り分け茎の部分は横に5cmくらいに切ってから縦に細く切っておくエビは殻をむいて背わたを取り適当な大きさに切って塩と片栗粉、酒...