ひき肉

急に秋が深まっていく 嬉しいぞ 台風が来ているみたいだけど どこか遠くへ行ってくれないかな 数日前に書いたが 私のオカンが言うには 「こういう気持ちいい（温度の）日は 2週間ほどしかない」 ということなので 秋晴れのいい天気であって欲しいの...

雨の日は大嫌いなんだけど 今日の雨は大歓迎！ 〜〜雨雨降れ降れもっと降れえ 私のいい人連れて来い〜〜 鶏ひき肉の薄揚げ詰め 薄揚げの肉詰めが流行っているらしい 餃子より簡単にできるし 油揚げって美味しいもんね 作り方 油揚げは湯通しして、半...

麻婆豆腐を記事にしてなかった 自分で作れば辛さも自由自在 お酒に合わせるなら あんまり辛くない方が美味いと思う 麻婆豆腐 豆腐は1.5cmくらいの角に切り 湯に出汁昆布1枚、塩少量を加え、 豆腐を入れて、煮立ってきたら 弱火で「ぷりん！」と...

さつまいもが残っていて・・・ こんなのどうかな？ と、作ってみた さつまいもの牛肉そぼろあん さつまいもは1.5〜2cmno厚さに切り 水にくぐらせて耐熱皿に入れ ふわっとラップをして電子レンジで5〜6分加熱 フライパンで牛ひき肉を中火で炒...

素人の私がこんなことを言うのも何だが・・・ いや、素人だから、いいのかな？ 世間には、完全に間違った料理方法が多い？？ 生意気言います！ その最たるものが 「豚の冷しゃぶ」 多くの人が間違った調理の仕方をしているように思う TVでもこんな感...

餃子が食べたくなった それもニラがたっぷりの水餃子！ よし、作ろう！ ニラはフープロでぶるった 豚肉は6〜7mmの粗挽きと、普通の豚ひき肉を合わせた ニラだけではしつこいかな？と白菜も加えた 白菜は白い軸と葉っぱに分けてぶるって、軸は水分を...