グルテンフリー

何度も記事に書いているが小麦をなるべく摂らない食生活を8月頃から続けている完全なグルテンフリーではないが自分でも「よくもまあ続いたもんだ」と思っているほんまやなあ米粉のパンを焼きパスタもグルテンフリーの麺にしためっちゃ麺食いだった私であるの...

カブが美味しい季節になったパスタにして食べようグルテンフリーのパスタの扱いもよく分かってきた？かも？卵と合わせると表面ねっとりしてツルツル、すごく美味しくなる時間と温度を注意すればすごく美味しくできるカブと卵のパスタニンニクは芯を取り除いて...

米粉のパンも進化していくぜ！今日はカレーパンだ！だって周りは米なんだから不味いわけないんだよグルテンフリーのカレーパンパン用の米粉　150gさとうきび糖　7.5gドライイースト　3g塩　2.3gこれらをボウルに入れて秤で測りながら混ぜて37...

味の濃いパスタが食べたくなった一度やってみたかったことナポリタンとカルボナーラの融合行ってみるぞナポリタンのカルボナーラニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくソーセージは細かく切っておく玉ねぎを繊維に直角に薄切りにしておくフライパンに...

さらにブラッシュアップしてグルテンフリーの麺でもすごく美味しくできるようになった備忘録として残しておきたいグルテンフリーのぺぺタマ玉パスタ03ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくソーセージは細かく切っておく（細かく切った方が味が出る...

一昨日、記事にした米粉パンであるが粗熱が取れたらスライスしてラップしてジップロックに入れて冷凍庫で冷凍保存するこれでパンもいつでも食べられるのだ米粉パンのピザトーストケチャ+黒瀬のスパイスピザ用チーズ+ソーセージ焼いただけ！焼き立てをガブリ...

前回はビギナーズラックだったのかもすごく上手く焼けたのでちょっと調子に乗ってみるフライパンで米粉パン02パン用の米粉　150g砂糖　7.5gドライイースト　3g塩　2.3g今回、砂糖のかわりにさとうきび糖何年か前？に手に入れた？もの？DHC...

市販のパンを食べなくなって3ヶ月半？米粉パンの大成功に湧いている主語がないぞう米粉パンのサンドイッチサンドイッチの記事は6月以来5ヶ月ぶりあ待たせしました誰も待ってません軽くトーストオーブントースターを余熱しておいてスライスした米粉パンに霧...

完全なグルテンフリーではないが食事から出来るだけ（ホント出来るだけ）小麦を排除した食事に努めている米粉のパンを焼いてみることにしたフライパンで米粉パンパン用の米粉　150g砂糖　7.5gドライイースト　3g塩　2.3gこれらをボウルに入れて...

パスタが食べたくなった先日の「ソーセージdeぺぺ玉パスタ」をもうちょっと進化させてみるグルテンフリーのぺぺ玉パスタ02ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくソーセージは細かく切っておく玉ねぎを繊維に直角に薄切りにしておくフライパンにオ...