料理 鰹のたたきバルサミコソース
数日前から、天気予報で 「明日は真夏日になる」と脅かされて ビクビクしていたが 昨日も今日も過ごしやすくて うれしい 鰹が豊漁 鰹が豊漁なのだそう 昨年の6倍から35倍の漁獲高だという 6倍と35倍では6倍近くの誤差があるが なにしろ増えて...
バルサミコ
料理 
料理 ポークステーキ丼
今日は暑い むちゃくちゃ暑い 都内でも35℃を超えているところもあるらしい 八王子で39℃、練馬で37.9℃ ヒェ〜 エアコンは好きぢゃないけど ガンガンにかけて じっとしているのが得策だ ポークステーキ丼は以前にも記事にしている たいへん...
料理 初鰹のバルサミコソース
このメニューは何度も記事にしている すまん でも、これめっちゃ美味い 初鰹のバルサミコソース スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、 ニンニクチップを作って取り出しておく ニンニクの香りの移ったそのフライパンで 少し塩を振った鰹のサク...
料理 ビーフステーキ・バルサミコソース
インスタグラムを始めたら 食べるものの記事ばかりになった いやいや、前からそうですけどね ビーフステーキ・バルサミコソース 肉は冷蔵庫から出し しばらく置いて室温に近くしておく ステーキ肉をビニール袋などに入れ お風呂よりちょっと熱いくらい...
食べ物 コンドール・アンディーノ・マルベック
ミュージシャン・かつらけいのすけ・のホームページです。
作詞、作曲、編曲、ボーカル、ギター、ウクレレ、ブルースハープ、ゴスペルやコーラスなどなど、多くを手がけています。
ヤマハの音楽教室で、レッスンをしています。興味のある方はLessonのページからどうぞ
料理 戻り鰹のバルサミコソース
今日も無茶苦茶に暑い どこかに避難した方が良さそうだなあ 外に出るのも億劫だけど・・ 戻り鰹が出回るようになった このメニューは何度も紹介しているが オリジナルのレシピとして 大変優れていて すごく美味いので お付き合いください 戻り鰹のバ...
料理 鰹のたたきバルサミコソース
むっちゃくちゃ暑いな 今年はあんまり鰹を見なかったな もう8月なので この鰹は「戻り鰹」なのかな まだそんなに脂はのってなかったけど 食べたかったので買った このメニューは何度か記事にしているが お付き合いください これ、大好きなんだ 鰹の...
料理 豚としめじのバルサミコソテー
新型コロナウィルス騒動？ なんでこんなに騒いでいるのだろう？ データーが捻じ曲げられていたり 悲観的な意見ばかりが目立っていて・・ 疑問ばかりが増えていく 早く終息して！ 豚としめじのバルサミコソテー 玉ねぎ1/4くらいを細いくし形に切り、...
料理 ポークステーキ丼
今日は寒いなあ 東京でも雪が降るかも？ なんて予報もあるが・・・ やっぱ降らない方がいいよなあ ポークステーキ丼 ポークステーキ丼は 以前にも記事にしたことがある ごっつ美味いのだが 食べ過ぎて「腹パンパン」になるという 欠点を含んでいる ...
料理 鰤のレアソテー・バルサミコソース
刺身用の鰤（ぶり）を買ってあったのだが 冷たいのを食べるのは寒いなあ；；； と思って 鰤のレアソテー・バルサミコソース みじん切りにしたにんにくを オリーブオイルでゆっくりと加熱し 香りが立ったら ほんの少し塩をした鰤を入れる 全面を押し付...